香菇不爱出菇的3个重要因素，弄懂这三点，年年都丰收！
民生
三农
2024-10-16 07:01
辽宁
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香菇不爱出菇的3个重要因素，弄懂这三点，年年都丰收！
种植香菇是赚是赔，产量是最大的因素，每年都有很多菇农朋友，因为产量太低，出菇太少而焦急上火，甚至出现利润下滑和亏损的现象，有人认为是天灾，气候不好，也有人认为是运气不好，而其实更多的问题，就是我们对种菇技术的不足！
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种植香菇，多数的朋友都是半路出家，边种边学，虽然种植了很多年，虽然有了一些经验，但是依旧有很多的东西我们没有揣摩透彻。可能我们每个人都不愿意承认自己管理或技术的不足，可能我们总是找原因，给自己选择一个借口，但是我们不能否认科学，更不能否认种菇的奥妙！影响出菇多少的因素很多很多，但是积温却是重点中的重点，曾经一位老师说过一句话，种植香菇，只要积温够了，没有不出菇的，也没有产量低的。以前我们并没有在意这句话，甚至也没有在意过积温，而最近两天，越来越多的人开始对“积温”有了新的认识。
积温不足的菌棒，由于菌棒内积累的养分无法满足香菇的生长，因此多会出现爆花菇或不出菇、出菇少等状态。而这其实只是一个开始，因为很多积温不足的菌棒，因为后期管理不足，会导致终身低产。![]()
正常情况下，积温不足的菌棒经过我们一段时间的养菌后，就会恢复出菇状态。但是部分菇农朋友可能没有管理好，导致了恶性循环。比如头茬菇发现不出菇后，菌棒内大量水分没有排出，紧接着又开始了下茬菇的注水，这样菌棒内菌丝活力下降，最终会出现死亡、烂棒等现象，或者出现持续的不出菇，出菇少。因为菌丝也是要呼吸氧气的，如果菌棒内长期含水量较大，菌棒内的空隙被水填充，这样菌丝呼吸氧气较少，自然越来越弱。所以这就是恶性循环，越不出菇，菇农朋友越急，越急就会注水，越注水，产量越差。可能说到这，很多朋友还会认为，不出菇并不是积温的问题，为什么同时期制棒，同时发菌，同时上架，有人出菇，而有人不出菇。其实这种情况比较常见，同时制棒发菌，同时上架，但不等于积温同时到达，因为每家每户发菌管理的温度都有所不同，所以有效积温的时间也会出现一定的差异。这也是积温的奥妙所在，因此想要香菇产量好，积温必须是我们管理的重点。
有些朋友遇到香菇产量低，不爱出菇的情况，并不是真正的产量低，而是在某一茬菇一下子爆出。一个菌棒的养分是固定的，如果在某一茬菇出现爆出，那就意味着后期一定出菇少，这个很容易被理解。而一般爆出往往发生在头茬菇，因此我们在菌棒上架前后，尽可能的减少震动，降低温差刺激，避免香菇爆出（出菇急）现象的发生，因为爆出不仅仅影响后期的产量，还会降低香菇的质量，大大影响香菇的商品价值。如果遇到香菇爆出，我们要第一时间进行人工疏蕾，不要认为没时间，不要觉得可惜，因为你有时间采摘香菇，也同样会有时间进行疏蕾，哪怕雇人疏蕾，也要比爆出更划算。除此之外，爆出后的菌棒必须第一时间进行养分的补充，可以在后期喷施肥料，比如增效霉，可以选择在采摘结束后马上对菌棒进行喷施，用增效酶瓶盖，一瓶盖肥，兑水一喷雾器，一喷雾器按1000菌棒喷施，等到注水前3—5天，再喷施一次，这样有助于菌棒菌丝的快速恢复。![]()
此外，如果香菇没有爆出，那么可以选择在每茬菇出菇丁期间喷施，这样可以提升香菇质量，延迟香菇开伞时间，增加肉质厚度，香菇包度会更高，菇质会更硬，而且菌丝恢复的也更快。一般刚出菇丁1cm大小喷施第一次，用增效酶瓶盖，一瓶盖肥，兑水1喷雾器（40斤水左右）一喷雾器喷施2千菌棒左右，等到两三天后再喷施一次。![]()
有些菌棒并不是积温不足，也没有爆出的现象，但是就是产量不佳，这就与我们养菌和注水有关，注水时间的选择，注水多少的掌握，都可以直接影响香菇的产量。一般一茬菇结束以后，最好养菌7—15天，看菌棒菌丝浓白，就可以注水。而选择的时间最好选择温差大或者阴雨天进行，这样更愿意出菇。种植香菇看似简单，但奥妙极深，最近几年很多人都说，香菇行业在洗牌，其实这次洗牌就是技术的革命，只有我们更加专研和学习，我们才能不被这个行业所淘汰出局！以上小编个人的观点，只供大家参考，如果认为小编说的有一点点道理，请给小编点赞，再分享出去。推荐阅读：
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