香菇进棚前，我们第一个做的工作是什么？答：“斩草除根”。在我们种菇过程中，转色期间或多或少都会有一些憋袋香菇，有些大的，我们可以采摘出售。但有些小的，很多菇农就不采摘了。其实这是错误的一个做法。小香菇可能会给我们带来大灾难。
一些小的憋袋菇，和一些贴在菌棒上的香菇，我们在上架后，必须第一时间采摘掉，如果用手难以采摘，可以用刀刮掉。因为这样的香菇不采摘会逐渐萎死，最终腐烂，腐烂以后的部位也会随之被感染杂菌。很多菇农朋友都吃过亏，大面积的香菇菌棒感染杂菌。其根本原因就在这里。所以希望新手菇农注意，不要走这条弯路，将这些香菇第一时间斩草除根！
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