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又是一年佳节到。除夕开始就进入了集中吃喝阶段，各种亲朋好友们开心地聚会聚餐。餐餐肥腻满桌，顿顿荤腥不断。大吃肥腻之品，伤你胃肠没商量，百病都会找上门。
油腻食物是指脂肪、胆固醇含量比较高的食物。比如本身含有大量荤油的禽肉类食物，还有肥肉、鸡皮、鱼皮、多脂肪动物肠等，以及大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤；此外，油炸食品、花生油、奶油、冷饮、奶茶、膨化食品、甜点等等也属于油腻食物。
春节所进食的食物大都是经过煎炸炒炖的油性食物，这些油腻食物为人体生命活动提供大量的能量，其营养价值虽高，但同样存在着蛋白含量高、脂肪含量高、热量高的特点，不小心吃多了，不仅会加重消化系统的负担，还容易造成脂肪在体内堆积导致肥胖，也会为其它疾病的发生创造条件，如诱发胃肠道疾病、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝肾功能代谢紊乱等等。
那么，我们该怎样调整饮食？如何解油腻呢？下面介绍几种方法解饮食油腻。
中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则害非浅；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数”的膳食原则。简言之就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主；要多吃蔬菜、水果和薯类；每天要摄入足够的豆类及其制品；鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。所以，我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的方法，要多吃新鲜的天然食物，少吃人造加工食品。
❁选择性地吃
饮食以清淡为主，烹饪多用蒸或煮。为了控制体重，当然以亲自烹调最为理想。一般来说，外面的菜肴口味较重，热量较高，偶尔吃一下外面的食物也无妨，吃的时候要避免吃油炸的食物，尽量少用奶油，选低热量营养均衡的食物。不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，忌暴饮暴食。
❁增加解油腻的饮食
1. 水果
酸酸甜甜的水果有助于解油腻。比如苹果、山楂、柑橘、西瓜、梨、木瓜、柚子、荸荠、菠萝等水果，酸甜爽口，饭后可以调节口味、解油腻。
2. 蔬菜
适当吃一些西兰花、空心菜、西红柿、白菜、苦菜、豌豆尖、白萝卜、胡萝卜、莲藕、百合、淮山药、芹菜、韭菜、黄瓜、鲜竹笋等富含粗纤维、润燥通便的有效蔬菜。
3. 饮品
可以多喝茶，尤其是普洱茶或者绿茶，或者比较清爽的茶类饮料，能够缓解油腻；多喝口感偏酸甜的饮料，如柠檬茶、麦茶、山楂水、苹果醋、木瓜醋、酸梅汤等；清爽可口、有清凉滋润作用的瓜果汁，如西瓜汁、甘蔗汁、梨汁、藕汁、荸荠汁、柠檬汁等也能起到解油腻的作用。
同时，要多补充水分，有利于预防大便干燥，可以促进宿便的排出，对清理肠道垃圾和油脂好处多多。
4.谷物
适量的糙米、红薯、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、红豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等，都是抗老化的好帮手。
❁适当运动
适当运动，可以促进胃肠道蠕动，促进吸收，从而更好地达到清肠的目的，对肥胖的和较瘦的人群都有效。
含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高，也能对血管内皮的功能造成损害。而有一项研究发现，享受丰盛而油腻的饭菜之前，进行较长距离的散步可减少脂肪对血管功能的损害。
佳节健康伴我行，荤素搭配均衡点，
少油少盐清淡点，纤维果蔬多吃点，
食勿过量控制点，劳逸结合多走点，
生活作息规律点，愿您快乐多一点！
来源：云南中医
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