本周日 | 小Shingo 回归客座，欢迎回家！
文摘
心灵鸡汤
2023-02-10 12:18
上海
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终于，我们想念的这个男人，迎着2023农历新年的曙光，从东京 The SG Club 回到了上海，并在正月里勇敢地剪掉了一头长发。接下来的一个月，小Shingo 会给国内的大家带来多场客座，Speak Low 则首当其冲。本周日晚，欢迎前来叙旧，抱拳了。
Q: 这里没有外人，先自拍一张看看吧。
A:
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A: 寻求新的食材、技术以及体验，并把它们都带回上海。Q: 你有多久没回过冲绳了？用一张照片展示一下你的老家生活。A: 准备了5款来自东京 The SG Club 的鸡尾酒，酒单灵感来自于世界旅行。
A: 第一杯 Say Yamas!! "Yamas" 在希腊语中是“干杯”的意思，希腊人干杯的时候会大声地吼出来，希望周日晚上大家也可以肆无忌惮地大声 Say——Yamas!!2021年美国有线电视新闻网 CNN 评选出的全球最美味的50种食物里，泰国南部料理 Massaman Curry（玛莎曼咖喱）位居鳌头，CNN 称它为「咖喱之王」。所以这杯酒是以这种食物为灵感的。
近些年咖啡行业开始与各行各业合作，咖啡鸡尾酒也是时下非常流行的概念。Coffee Vesper 将会给你带来崭新的咖啡体验。![]()
Dranken Gramma's Apple Pie 至于这款酒，我想保持神秘，记得一定要点，它可以让你度过一个开心的夜晚。
用到了一种叫做 Kanzamashi （燗冷まし）的技术，它原本是饮用日本清酒的一种方法：先加热清酒，放置冷却后再饮用，普遍被认为是行家的喝法。所以这杯酒叫做“行家的内格罗尼”，需要花费至少四天的时间去低温冷却。A: 毫无疑问，建立一个全新的 Sober Company.作为姐妹店 Sober Company 的吧台经理，小 Shingo 本次回归客座的目标是：来的人都别想 Leave Sober. 2月12日晚上7点到11点，不见不散！
小Shingo 全名 Shingo Sasaki，因与 SG Group 创始人 Shingo Gokan 同名，为了便于区分，江湖人称“小Shingo”，并非中文里常见的“小张、小陈、小王”，怕新朋友不知道，特此说明。
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