本周四 | Steve Schneider 空降 Speak Low

文摘   2023-08-01 18:10   上海  

请注意,一个由世界级调酒明星组成的闪耀天团正在向我们靠近!
随着国际旅行的恢复,国内外酒吧社群的交流正在逐步重建。大批国际调酒师都在规划或是已经踏上了探访中国的旅程。而在今年饮迷酒吧行业颁奖盛典正式举办之前,饮迷也开展了一项新计划:从下半年开始,饮迷将携手不同品牌邀请一众国际调酒师来到中国,深入不同城市开展一系列教育活动——饮迷酒吧行业颁奖盛典路演即将启动!

饮迷历年主办的国际重磅大师班
通过这一计划,那些活跃于全球各地的业界明星将会陆续闪现国内,以大师班+客座调酒的形式与当地调酒师群体来上一场好久不见的亲密接触。同时,这也意味着2023-2024年度饮迷酒吧行业颁奖盛典预热正式开始。
7月底,调酒天团的第一位大师Steve Schneider即将在饮迷与百加得的联合邀请下,率先来到上海。国内的小伙伴想必对这位业界大神不会陌生,凭借多年在酒吧行业闯荡的经历,Steve先后打造过多家国际酒吧——他曾在纽约的传奇酒吧Employees Only担任首席调酒师,后代表EO转战狮城担当新加坡分店的合伙人,并于2017年与团队在巴拿马创立The Strangers Club。2018年Steve来到上海,以八十年代复古文化为灵感联合创办了我们所熟悉的The Odd Couple

此次回到魔都,Steve Schneider将开启饮迷酒吧行业颁奖盛典路演的第一站。如果你想与这位已在酒吧行业深耕20余年的调酒明星兼创业大牛近距离互动,7月31日的大师班将是一个绝佳机会

Steve不仅会结合他的个人经历,聊一聊如何在全球市场运营各具特色又拥有同样高品质的酒吧,还会从店内氛围的营造、酒单及产品创作、调酒状态、服务流程等多个方面,详细拆解他是怎样站在客人的角度思考问题,并以此为参照打造出世界一流的酒吧体验。

除此之外,这位前百加得传世鸡尾酒大赛的全球决赛评委还将带来自己的独家心得,深度讲解这场大赛的历史与发展脉络,以及干货满满的实用参赛技巧。

本场大师班席位有限,请扫码进行预约。未能亲临现场的朋友也不用担心,大师班将进行实时直播,届时可锁定饮迷微信视频号观看。

7月31日 下午2:00-4:30

The Cannery

上海长宁区愚园路1107号

与此同时,Steve还将在上海进行两晚客座调酒。各位,亲眼见证这位鸡尾酒速调之王手速的机会来了!

大师班当晚,他会回到在上海的快乐老家The Odd Couple,与Sober Company总经理Kazuhisa Arai上演一场四手联调,8月3日则会现身Speak Low接管吧台,带来氛围拉满的疯狂一晚。

Steve Schneider & Kazuhisa Arai

7月31日 晚9点-12点

The Odd Couple

上海黄浦区太仓路181弄25号楼

Steve Schneider

8月3日  晚9点-12点

Speak Low

上海黄浦区复兴中路579号

客 座 酒 单




SpeakLow
Speak Low 彼楼,全球知名 speakeasy 风格酒吧,由2012年全球调酒冠军 Shingo Gokan 亲自设计,混合纽约和英伦的混搭调酒元素,给大家带来一阵全新的鸡尾酒五感风暴,OCHOOOO!!