格外肥!胶州湾赤贝上市→

民生   2025-02-07 09:56   山东  



今年的赤贝格外肥!






胶州湾赤贝上市 部分将供应青岛农贸市场

近日

在城阳区红岛渔港

约5吨赤贝上岸

经分拣、装袋后

由批发商运至各地农贸市场


“今天赤贝码头发货价是4.5元一斤。市场零售价会略高。”养殖户刘方友介绍,目前胶州湾养殖赤贝约5000多亩,现在陆续上市,能持续供应到7月份。“贝壳类海货,越是冬天肉质越肥美。赤贝在海里能养殖2年左右。”


胶州湾赤贝上岸,当下正是尝鲜季。目前,在多个农贸市场,尚未见到赤贝的身影,只有少量的毛蛤蜊在售。赤贝与毛蛤蜊外形很像,但两者不是同一种贝类。赤贝肉体颜色火红,类似于血液颜色‌,因此得名。


据养殖户介绍,胶州湾养殖的蚶科贝类以赤贝为主,毛蛤蜊少量养殖,赤贝比毛蛤蜊更易养殖。“和毛蛤蜊相比,赤贝皮脆,肉质更肥更嫩,鲜度更大。”刘方友表示。


目前胶州湾养殖的贝壳类海货有海蛎子、蛤蜊、赤贝,当下肉质肥美。红岛码头还有一种本地美味海货海螺。从事海螺批发的赵先生介绍,海螺在胶州湾中自然生长,以浮游生物和养殖贝类为食,生长速度极快。海螺每年夏季产卵,到当年11月,海螺“体重”能达到半斤。11月-12月期间,养殖户会雇潜水员下海收获海螺,供应市场。胶州湾丰富的贝类养殖资源,为海螺提供了丰富的口粮,继而提高了海螺的产量。由于海螺售价更高,养殖户也将海螺加进了养殖产业链。

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     来源:观海新闻

     编辑:小新

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