今年10月份，全国生猪定点屠宰量为2876万头，环比增长8.94%，同比增长0.31%。这是今年首月屠宰量超过去年同期。今年各月生猪屠宰量环同比情况见下图。从单月环比情况来看，9、10月份生猪屠宰量环比增幅较大，已连续两个月环比增幅超8%。
今年1-9月份，生猪定点屠宰量占全国生猪出栏量的45%，这个占比与去年同期持平。那么，今年10月屠宰量同比略高于去年同期，也就说明今年10月生猪出栏量是略高于去年同期的。
未来3个月（11月-次年1月），月度生猪屠宰量超过10月份屠宰量是大概率事件，见下表列示。与此同时，这段时间同样也是消费的旺季，月均屠宰供应增幅（与10月比较）如果不超过15%，说明供需的匹配度相对温和，可以主观理解为15%左右的增幅是旺季的供需平衡点。如果超过15%，则理解为供应压力较大；如果低于15%，则理解为供应无压力。
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