寒露-二十四节气
节气
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指辛；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
寒露.物候现象
节气
●菊有黄华
●雀入水为蛤
●鸿雁来宾
鸿雁来宾；
白露初候为“鸿雁来”，指首批南下的鸿雁们。“宾”为“后至”之意，即迟行的鸿雁在寒露初候之时陆续南下。
雀入水为蛤；
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；
寒/露/节/气
菊有黄华。
寒露深秋，唯有菊花不畏寒而盛放，特别强调菊花是黄色的，因为每个季节的最后一个月或十八天是土旺之时，土对应黄色，故此时盛开黄色的菊花，正应土旺之时也。
寒露.传统习俗
节气
寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得身临其境方能品味其妙。
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价，可广泛应用于食疗。还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。
每个季节都有适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。寒露时节“喝菊花茶”的习俗最早可追溯于唐朝，至清朝时开始广泛应用于民众生活中。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
寒露时节，全国大部分地区已进入秋季。在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。其含义就是，每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。
寒露前后，虾蟹繁多。俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。所以，寒露节后，不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。
鸿雁来宾、雀入水为蛤、菊有黄华
寒露.小谚语
节气
寒露柿子红了皮。
白露谷，寒露豆。
秋分种蒜，寒露种麦。
寒露不摘烟，霜打甭怨天。
寒露不刨葱，必定心里空。
寒露收山楂，霜降刨地瓜。
寒露柿红皮，摘下去赶集。
要得苗儿壮，寒露到霜降。
寒露收豆，花生收在秋分后。
时到寒露天，捕成鱼，采藕芡。
秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。
豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收。
寒露节到天气凉，相同鱼种要并塘。
寒露到，割晚稻;霜降到，割糯稻。
棉怕八月连阴雨，稻怕寒露一朝霜。
小麦点在寒露口，点一碗，收三斗。
图文：陈晨
编辑：周越
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