【端午节】 | 浓情端午 “粽”享安康

2024-06-10 08:06   安徽  

传统

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端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等,是汉族的传统节日,日期在每年农历五月初五,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

据史料记载,公元前278年农历的五月初五这天,楚国大夫屈原在听到秦军攻破楚国京都的消息后,悲愤地写下绝笔作《怀沙》,投入汨罗江以身殉国。沿江的百姓们知道后,都纷纷载船前去打捞,并将粽子投入江中,以免鱼虾蚕食他的身体。后来便在这天形成了吃粽子的习俗,因此,端午节又被称为“粽子节”。端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等,日期在每年农历五月初五,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。


01

吃粽子

粽,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶) 包裹而成,形状多样,有尖角状、方状等。其由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后,用黍米(北方产黍)做粽,称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。每年五月初,中国百姓浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄等多种馅料。

02

赛龙舟

“龙舟竞渡”是在战国时代就已有的习俗。战国时期,人们在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神和乐人,此时的龙舟竞渡是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。在两湖地区,祭屈原与赛龙舟是紧密相关的。可能屈原及曹娥、伍子胥等逝去后,当地人民也曾用魂舟送其灵魂归葬,故有此俗。

03

插艾叶

民谚说:“清明插柳,端午插艾。”艾草的茎叶有挥发性的精油,独特的香味可以驱蚊避虫。端午节自古以来也是一个驱病防疫的节气,因此家家都会在这一天打扫门庭,将艾条插在门上,杀菌消毒。

04

佩香囊

端午节佩香囊,不但有避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之用。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,做成各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑夺目。佩香囊,是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药,有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。

端午

李隆基

端午临中夏,时清日复长。

盐梅已佐鼎,曲蘖且传觞。

事古人留迹,年深缕积长。

当轩知槿茂,向水觉芦香。

亿兆同归寿,群公共保昌。

忠贞如不替,贻厥后昆芳。

端午即事

文天祥

五月五日午,赠我一枝艾。

故人不可见,新知万里外。

丹心照夙昔,鬓发日已改。

我欲从灵均,三湘隔辽海。

结束语

       一枚粽子,不仅裹满了我们对美好生活的向往,也承载着浓浓的情义。不论是甜是咸,朋友、家人间的情谊就是最好的馅料。家人闲坐,灯火可亲,这就是世间最大的幸福。愿你历经千帆,归来“粽”有所爱!



图文:武芳谊

编辑:周越

责任编辑:张莉

审核:徐昌水

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