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boquerones en vinagre不是¨big holes¨，而是——醋溜凤尾鱼
西班牙人喜欢凤尾鱼，它们的吃法有很多，是一种非常常见的tapas小吃。醋溜凤尾鱼是将新鲜的白凤尾鱼用醋腌制，然后用大蒜、欧芹和橄榄油调味。它与冰镇的西班牙白葡萄酒是一种很美妙的搭配。
vino怎么就成了he/she came？可这明明是葡萄酒啊！
西班牙语的vino可以是作为动词¨来¨的过去式表述，也可以是名词¨葡萄酒¨。当然，如果你在菜单上看到vino，那几乎一定是是葡萄酒的意思。有的时候菜单上会是vino en botella，就是一整瓶葡萄酒，有的时候是vino（copa）就是一杯葡萄酒。如果是vino de la tierra那意思可不是¨ta从地球来¨，而是我们常说的¨餐酒¨。
helados de judía可不是ice cream of jewish¨犹太人味道的冰淇淋¨，而是¨豆子口味的冰淇淋¨。
tocino de cielo如果直接用翻译器翻译就成了bacon of sky ¨天上的培根¨。然而，事实上，这是一种用焦糖蛋黄和糖制作的类似于布丁的甜点。关于 “tocino de cielo ”的最早记载可以追溯到 1324 年，在安达卢西亚的赫雷斯，当时是由圣灵修道院的修女们创造的。它的起源与该地区的葡萄酒生产和大量使用蛋清澄清葡萄酒有关，这在 1837 年的 González Byass 历史档案中有所记载。蛋清用掉了，多余的蛋黄就交给了修女，她们为了重新利用这些蛋黄，制作了甜点 “tocino de cielo”。随着时间的推移，它成为西班牙最具代表性的甜点之一。而cielo这个词则带有宗教含义，毕竟这个甜品是诞生在修道院里的嘛！如今，赫雷斯市议会正在为这一产品申请受保护的地理标志。
