最近，我邂逅了一位传奇老人，她来自御医世家，年逾 134 岁，依旧精神矍铄。老人缓缓讲述起自己的一生，那可是一部中医的传奇史诗。自小，她便踏入中医的浩瀚世界，潜心钻研，这一学，就是百年光阴。
在漫长岁月里，她始终执着于药材的研究与调研，坚信 “没有调研就没有发现权”，也正凭借这份深厚积淀，她谈论起中医与养生，字字句句都掷地有声。
然而，她的话语中透着忧虑，提及当下国内的药市，直言不讳地表示：“如今中国市面上假药横行，太多所谓的药，根本无法真正发挥药效。想要守护健康，食疗才是治病良方。”
老人的一番言论，如同投入心湖的巨石，激起层层涟漪，让我脑海中诸多回忆汹涌而至。
先说我二姐夫组建的那个 500 人关于健康与经商的大群，群里汇聚了各行各业的精英，老板们谈天说地分享商业经，也有多位医生交流医学见解。有一回，群里有人大吐苦水，诉说身体抱恙的烦恼。巧的是，群里一位开诊所的中医大夫恰好擅长此道，热心地给出详细治疗方案。
令人意外的是，关键药材竟是大夫自家亲手栽种的。他还幽默又实在地来了一句：“给我发个一元红包就行，意思意思，咱也不算免费帮忙。” 这小小的插曲，既透着人情味，又让人看到民间中医的质朴与坚守。
思绪飘回小时候，我曾对雪糕痴迷不已，在炎炎夏日，那一支支甜筒就是我最大的快乐源泉。可爸爸却总是一脸严肃地劝我：“丫头，这雪糕可不是啥好东西，纯粹是没有营养的垃圾食品，吃多了伤身体。”
我哪里肯信，只当是爸爸的唠叨。直到有一天，爸爸二话不说，拉着我直奔雪糕厂。踏入那扇门，我才见识到所谓 “美味” 背后的真相。瞧那制作雪糕皮的原料，竟是锈迹斑驳的铁水，还有其他工序中的脏乱场景，简直不堪入目。
从那以后，我对雪糕的热情瞬间熄灭，再路过冰柜，心里都犯嘀咕，很少再主动伸手去拿。
酱油，作为厨房必备调料，也曾让我心生顾虑。小时候，爸爸带着满心好奇的我走进酱油酿造厂。一进厂门，浓郁的酱香味扑面而来，可与之相伴的，却是糟糕的生产环境。
一个个酝酿大缸露天摆放，周围苍蝇嗡嗡乱飞，时不时还能瞅见缸里的不明杂质。自那趟参观后，我每次做菜用到酱油时，心里就膈应，非得把酱油煮沸，进行高温消毒才肯安心使用，日常饮食里，也尽量少用酱油提味。
记忆的齿轮转到那年暑假，班上好多同学都涌入清远双汇火腿公司打暑假工，本想着能赚点零花钱，体验一把劳动的滋味，没成想，却被现实狠狠上了一课。
暑假结束，同学们聚在一起分享见闻，那场景可谓 “惊心动魄”。据说，工厂车间酷热难耐，忙碌的工人们大汗淋漓，汗水就这么毫无遮挡地滴落在制作火腿的食材上。
更离谱的是，有些工人上完厕所，连手都不洗，转身就继续摆弄火腿原料。还有更让人作呕的细节，有人竟直接把口水痰吐进制作火腿的料盆里。听完这些，同学们集体 “谈腿色变”，别说吃火腿了，哪怕只是瞧见火腿的包装，胃里都一阵翻腾，直犯恶心。
2020 年，疫情笼罩之下，世界仿佛被按下暂停键，我却开启了一段别样旅程。当时的我，突发奇想，想要深入了解农产品背后的故事，顺便体验一把质朴的乡村生活。
于是，我独自奔赴一个偏远陌生的小县城，隐姓埋名，帮着农户们干农活。只要能有个栖身之所，管上一日三餐，我便心满意足。在外人眼中，我一直是十指不沾阳春水的千金大小姐或娇贵公主模样，若有人知晓我在乡下挥汗如雨，怕是打死都不信。
可我实实在在地在那片土地上耕耘了一整年。春种秋收，我全程参与，亲眼见证农民们如何精心侍弄蔬菜、水稻，知晓种下后多久该施肥，何时要打药，每一个环节都饱含着汗水与希望。
在那儿，我结识了一位大家都唤作 “广西婆” 的热心阿姨，她是在村委会里工作的，偶尔去菜地里种点菜自己与家人吃的。闲聊间，她无奈叹息：“现在城里人买菜，哪晓得，跟买药没啥两样咯，农药化肥残留多着呢。”
可不是嘛，我留意到那些种菜、种水果拿去卖的农户，自家吃的菜都是另外开辟小块地，精心呵护，专种不施农药化肥的放心菜。
这些林林总总的经历，又让我想起一位常来中国出差的德国老板。每次踏上这片土地，他的饮食极为讲究，所有入口的食物，必定要求是进口的。
爸妈以前常挂在嘴边的那句 “眼不见为净” 此刻也愈发清晰，想想还真是讽刺，那些生产食品的老板们，又有几个敢坦然享用自家产出的东西呢？这背后隐藏的食品安全、健康隐患，实在值得我们每个人静下心来，细细咂摸，认真对待。
· 点击卡片关注 点赞、点在看·
一起慢慢变好✨
这个公众号你值得拥有
