2020年，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示时指出，餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心！
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”制止餐饮浪费，对于保障国家粮食安全、节约资源、弘扬中华民族传统美德具有重要意义。下面这5项国家标准和3项内蒙古自治区地方标准对制止餐饮浪费有规范指导作用，鼓励餐饮服务提供者参照执行：
01
五项国家标准
0
《餐饮分餐制服务指南》
(GB/T 39002-2020)
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《餐饮分餐制服务指南》
02
《餐饮业供应链管理指南》
(GB/T 40040-2021)
该标准提供了餐饮业实施供应链管理的总则，给出了餐饮业供应链的基本模型、策划设计与运行管理的指导。该标准适用于指导餐饮经营企业实施供应链管理，其他相关企业可参照使用。
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《餐饮业供应链管理指南》
03
《外卖餐品信息描述规范》
(GB/T 40041-2021)
该标准规定了外卖餐品的信息描述要求，给出了信息描述和信息扩展方法。该标准适用于餐饮服务提供者基于互联网平台对外卖餐品的信息描述。
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《外卖餐品信息描述规范》
04
《绿色餐饮经营与管理》
(GB/T 40042-2021)
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《绿色餐饮经营与管理》
05
《餐饮业反食品浪费管理通则》
（GB/T 42966-2023）
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《餐饮业反食品浪费管理通则》
02
三项内蒙古自治区地方标准
01
餐饮服务节约管理规范
第1部分：总体要求
（DB15/T 3153.1-2023）
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餐饮服务节约管理规范
第1部分：总体要求
02
餐饮服务节约管理规范
第2部分：机关食堂
（DB15/T 3153.2-2023 ）
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餐饮服务节约管理规范
第2部分：机关食堂
03
餐饮服务节约管理规范
第3部分：学校食堂
（DB15/T 3153.3-2023）
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餐饮服务节约管理规范
第3部分：学校食堂
☆ 来 源：呼和浩特市市场监督管理局
