第23届国际干燥大会- Gennadiy Semenov 教授:在国际生态和节能面临重大挑战背景下提高真空冷冻干燥的使用效率

文摘   2024-07-15 09:00   江苏  

面对全球能源短缺、产品和生产原材料损失以及不断增加的碳足迹,冷冻干燥技术的效率的提高迫在眉睫。研究表明,该技术需要复杂且昂贵的设备,并伴随较高能量成本。因此,使用冷冻干燥技术应当带来最大的经济和环境效益。为减少碳足迹,可以考虑将即将过期的冷冻干燥原材料转用于食品工业的其他领域。此外,建议利用零售连锁店销售冷凝器板除霜后的水。技术能源效率的提升领域包括充分利用自然能源、优化干燥模式,并通过节能运行模式确保制冷系统和泵的高效运行,从而保证产品质量。

嘉宾介绍


Gennadiy V. Semenov 教授

Russian Biotechnological University 俄罗斯

Gennadiy Semenov, 俄罗斯生物技术大学(Russian Biotechnological University)教授,2022年俄罗斯联邦政府奖获得者,冷冻干燥实验室团队负责人,硕士/博士生导师。Semenov教授自1965年开始从事冷冻干燥研究,研究领域包括食品冷冻干燥,真空、升华冻干设备和技术,电-物理效应方法,食品贮藏,食品工业中IT技术的研究开发等。Semenov教授在冷冻干燥领域主编出版了《食品冷冻干燥》、《冷冻干燥》、《真空冷冻干燥》和《原料干燥: 肉、鱼、蔬菜、水果、牛奶》等多本专著,并发表了400多篇研究论文,授权40多项专利。他领导制订了俄罗斯多种规模冷冻干燥机的技术规范,与SH-Tekhnika,Metallux,Abat等俄罗斯知名干燥设备的领先制造商开展了卓有成效的产学研合作。

干燥是许多工业生产中的重要工艺过程之一。近年来,干燥技术正朝着高效、环保、智能的方向发展。自加拿大麦吉尔大学Arun S. Mujumdar教授于1978年发起每两年一届的国际干燥大会 (International Drying Symposia, IDS) 以来,IDS会议已成为全球干燥科学与技术领域中水平最高、规模最大的学术盛会,帮助和提高了全球范围内学术界和工业界科研技术人员对干燥科学和技术的深入了解。

由江南大学承办的第23届国际干燥大会(IDS 2024)将于2024年11月22-25日在中国无锡君来世尊酒店举行。IDS2024将延续IDS系列会议的传统,成为传播和交流与干燥/脱水科学和技术的研究、发展和应用相关的最前沿、最全面的研究成果和信息的全球论坛。来自世界各地学术界和工业界的顶尖科学家和工程师将齐聚一堂。会议期间的颁奖活动也将是世界干燥界这一重要学术活动的一部分。

热烈欢迎您参加这一干燥科学与技术领域最重要的全球盛会。我们期待着在2024年11月22-25日的IDS 2024会议期间与所有与会者相聚在无锡这座美丽的城市!


— 往期回顾 —

【第一轮会议通知】| 第23届国际干燥大会 (IDS2024)

主题报告1 Arun S. Mujumdar 教授

主题报告2 陈晓东 教授


主题报告3 Bhesh Bhandari 教授

主题报告4 庞树声 教授

主题报告5 王绍金 教授

主题报告6 潘忠礼 教授

主题报告7 肖红伟 教授

主题报告8 Benu Adhikari 教授

主题报告9 Chung Lim Law 教授

主题报告10 Vijaya Raghavan 教授

主题报告11 段续 教授

赞助企业1 尚好科技有限公司

赞助企业2 布勒(常州)机械有限公司

赞助企业3 常州一步干燥设备有限公司

赞助企业4 江苏楷益智能科技股份有限公司

赞助企业5 海通食品集团有限公司

赞助企业6 浙江吉宠商贸有限公司








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