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▲ 杏林早报特邀主播〡杏林小莫
在这个秋高气爽的季节，干燥的气候是否让你感到皮肤紧绷、喉咙干涩呢？
别担心，今天给您带来一款既美味又养生的秋季佳品——桂花藕粉。它香甜可口，滋补润燥，还能调理脾胃，特别适合秋季食用。
桂花和藕粉的养生功效
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桂花在农历八月盛开，正值秋季，因此与秋季养生密切相关。中医认为，桂花性温，味辛，归肺、脾经，具有温中散寒、润肺化痰的作用。
🔸温中散寒：桂花能够温暖脾胃，在温差较大的秋季，食用桂花能调节体温，预防受凉。
对于体质偏寒、脾胃不佳的朋友来说，桂花更是调理身体的佳品。
🔸润肺化痰：秋季干燥，容易出现燥邪伤肺的症状，如咳嗽、咽干。桂花具有润肺止咳的功效，可以有效缓解这些不适。
桂花不仅有药用价值，还广泛用于美食制作，如历史悠久的桂花糕、桂花茶等美食，都因桂花的加入而更加香甜可口，深受人们的喜爱。
桂花香气四溢，寓意着富贵、美好，人们在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的韵味，常与中秋节、重阳节等节日相联系。
🔸藕粉的养生功效
藕粉是由莲藕研磨而成，性平味甘，具有健脾开胃、滋阴润燥的功效。
🔸滋阴润燥：藕粉能滋养体内阴液，缓解因秋季干燥引起的口干、咽喉不适等问题。
🔸健脾开胃：藕粉温润健脾，有助于促进消化，特别适合脾胃虚弱者，改善食欲不振、消化不良的症状。
桂花藕粉的制作方法
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🔸材料：藕粉30克、干桂花适量、冰糖或蜂蜜适量。
🔸步骤：
调制藕粉：将藕粉放入碗中，加入少量凉开水，搅拌均匀，调成糊状。
冲入热水：慢慢倒入沸腾的热开水，边倒边快速搅拌，直到藕粉变得透明粘稠。
加入桂花：撒入干桂花，让香气四溢。
调味：根据个人口味，加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可享用。
🔸小贴士
水温控制：一定要先用凉开水，后用沸腾的热水冲调，才能使藕粉充分糊化，达到最佳口感。
搅拌技巧：边倒热水边快速搅拌，防止结块，让口感更加细腻。
🔸适合的人群
咽干咳嗽者：桂花藕粉具有润肺化痰的功效，能够缓解秋季常见的咽干、咳嗽等不适症状。
脾胃虚弱者：桂花和藕粉都能健脾开胃，帮助改善食欲不振、消化不良等问题，适合脾胃虚弱的人群食用。
养生人群：想要在秋季滋阴润燥、调理身体的朋友，不妨尝试这款简单又营养的甜品。
🔸欢迎留言互动
您是否也喜欢这款香甜润泽的桂花藕粉呢？不妨亲手试一试，感受它带来的温暖与滋养。
如果您有其他秋季养生的心得，或者在制作过程中有任何疑问，欢迎在下方留言。让我们一起在享受美食的同时，也收获健康和快乐！
《黄帝内经里的养生之道》
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