掌握膏方正确吃法，冬日滋补事半功倍！

文摘 2024-12-04 17:03 北京

冬季是进补的绝佳时节，膏方作为中医养生的瑰宝，在冬季进补中扮演着重要角色。

什么是膏方

膏方，源自于古代中医的膏滋疗法，是将多种中药材精心熬制，浓缩成膏状的中药制剂。起初膏方主要用于治疗外伤和皮肤疾病，也称之为“外膏”，后来逐渐发展为内服，《太平圣惠方》中的助胃膏、《景岳全书》中的两仪膏便是此类。

与传统的中药汤剂相比，膏方先通过高温煮制药材取其中精华，再利用蜂蜜等材料将汤药凝结定型为膏状，在保证药材药效的基础之上，还改良了中药的味道与口感，达到了“良药不苦口”的效果。

膏方的适宜人群膏方能起到协调人体阴阳平衡、兼顾虚实、调补五脏的作用，且具有温和、持久、适宜长期服用的优势，故而常被用来治疗各种慢性病，如心衰、冠心病等心系慢性疾病，强直性脊柱炎、白塞病等免疫系统疾病，慢阻肺、支气管炎等肺系慢病等。

近年来，随着中医未病先防、已病防变养生理念的普及，膏方也常被用来预防疾病、增强体质。老年人、大病后康复阶段患者、素体虚弱人群及长期存在疲劳、失眠、记忆力减退等症状的亚健康人群，都可以服用膏方以补益劳损、安神宁心、增强体质。

膏方的禁忌患有急性疾病（如感冒、急性咽喉炎等），或正处在慢性疾病的急性发作期（如慢性胆囊炎急性发作等），应先治疗疾病，再考虑使用膏方。孕妇和哺乳期妇女在服用膏方前应先咨询专业的医生。另外需要注意的是，过敏体质者在服用膏方时应注意避开易过敏的药物。

中医传统膏方

介绍两款膏方的做法及功效，请在专业医师指导下根据个人情况选用。

补精膏

出处：明代《普济方》。

组成：牛髓、核桃、杏仁各150克，山药300克，蜂蜜600克。

制作方法：先将杏仁、核桃、山药三味一起捣成膏状，再加入蜂蜜（炼去白沫）及牛髓，和匀后用瓷罐装好，然后隔水加热，小火熬煮约一天，慢慢收膏。

服法：每天空腹服用一匙（约5克）。

功效：壮元阳，益精气，助胃润肺。牛髓是血肉有情之品，《本草分经》中记载其有“补中填骨髓”的功效。核桃归肾、肺、大肠经，可补肾温肺。《神农本草经疏》评价核桃“益血脉，补命门之药也”，《本草纲目》亦认可核桃的补益之功，提出“食之令人肥健、润肌、黑须发”。杏仁归肺、大肠经，可降气止咳平喘，不仅可润肺燥，还可降肺气、通调气机，实为补而不滞之品。《本草通玄》中便有杏仁可“润肺燥，除风热，定咳嗽”的记载，《本草汇言》亦认为杏仁为“温肺顺气，润燥化痰之药也”。山药归脾、肺、肾经，可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。《汤液本草》中有山药可“充五脏，长肌肉，久服耳目聪明，轻身耐老，延年不饥”的记载，《本草新编》中亦载山药“治诸虚百损，益气力……健脾开胃，止泻生精”。蜂蜜作为膏方最常用的调和药，归肺、脾、大肠经，可补中润燥。《本草征要》认为蜂蜜可“和百药而解诸毒，安五脏而补诸虚”，《本经逢原》中亦给予蜂蜜较高的评价，认为其能“安五脏，补不足，益气补中”。此五味合用，不仅可肺、脾、肾同补，且补而不滞，可谓冬季进补佳品。

龟鹿二仙膏

出处：明代《审视瑶函》

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文字：中国中医科学院门诊部；封面图片：小薇；版权归相关权利人。

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