食品论坛有奖征文！你是如何做供应商管理的
作者：黄艳霞
企业信息：
我们是一家生产水产制品的公司，获得过BRC/ISO9001认证，年销售额曾经达到6亿元以上，产品出口欧美日，某单项鱼制品出口销量曾经全国第一，高峰期生产人员3000多人，有自有养殖基地19973.73亩，原料和产品药残合格率一度达到100%。
公司重视质量，单列了一个源头质量控制部门（叫基地办），其他责任明确到相关部门。作为源头质量部门负责人的我，为了寻找更好的客户和货源，去过1/4个中国。曾经有一年出差200多天，到供应商甚至荒凉地区了解实际情况，时时对供应商念“质量关系关系到您的钱袋子”的经。
下面我闲聊一下在这个公司时，对兽药/养殖原料的生产商实际考核经历。
对原料供应商挑选审核，依法依规有据：1、预防质量风险，制订《原辅料供应商考核标准》。2、多找生产商，风险防控产品不找销售商供货。3、验厂看生产商是否按《产品执行标准》和我们要求生产。4、重视源头质量控制/环境影响/交叉污染/人员素质及操作。5、随机抽样按标准送检，看是否有不合格现象。
2011年，我去北方某兽药厂参观考察。去了，第一开了个碰头会，表示公司兽药采购量很大，公司很重视防范养殖质量风险，我来参观学习，希望贵公司做得更符合我们要求。第二出示了想看的资料清单，请兽药厂一一提供，我询问相关人员做记录。第三拿着文件/记录/检验报告，在兽药厂人员陪同下，按规定着装进车间/仓库/实验室/厂区内外实地查看并作记录。第四出示考察情况，对不符合项，要求限期整改。
2013年，我陪老板去饲料厂考察，在车间里闻到了某气味，我说：饲料中加了某种未经允许的物质，询问了供应我公司产品是否专线生产，仔细询问了饲料厂《原料采购验收程序》、车间清洗过程及方法、产品出厂检验项目及标准值。饲料厂老板很惊讶，没想到做水产加工的还知道这么多查得这么细。
2015年，采购部送检的鱼样品中，有部分药残含量不符合标准要求，我觉得异常，拒绝收样，要求采购部立即暂停抽样，并向老板建议：与采购部一同去养殖场现场逐一查看，看原因出在哪？
到达南方某省现场后，我没有直接抽样，而是仔细看养殖场仓库/制度牌/记录，仔细问操作工人，让养殖场老板和采购部的人很纳闷。
50多分钟后，我召集大家宣布：这里用过某种药（出示照片及谈话记录），根据我2012年-2013年《药物代谢期实验报告》（出示电子版报告），在收购前不可能代谢到“产品最终进口国”能够接受的标准，不能采购。
3天后，我文字报告给老板，用证据判定几个供应商不合要求，建议不采购。老板同意，避免了重大质量风险，节省了无谓的原料检测费用和人工。
题外话：我2007年陪同一个从政府转行到企业管理的意大利客户验厂时，肚皮超过了脚尖，居然跪在车间地上，用手摸生产设备的反面是否清洗干净，居然可以把生涩的质量管理课讲得生动活泼易懂，2天60个样逐一尝味记录。他的敬业专业让我感佩不已，还撰文记录。
对供应商管理和考核评审，要了解实际情况，工作要实在，方法要实用！
我要参加
【参加方式】
在食品论坛生产与质量管理版块单独发帖即可参加活动，题目格式为【2024供应商】+自拟题目
【活动时间】
2024.10.9-2024.11.13
【活动奖励】
活动通过评选将选出一等奖3名，二等奖5名，三等奖10名。
一等奖：易舒生按摩器 / 小米泡脚桶 ，二选一
二等奖：苏泊尔的蒸煮锅
三等奖：百草味坚果礼盒
参与奖：未获奖小伙伴将获得“食品论坛20周年纪念笔记本”一个。
【奖品图】
文章来源：食品论坛网友 黄艳霞 原创分享，仅供参考
图片来源：创客贴会员
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