今日话题
食品工厂的鞋靴应该如何选择？
我司，主要是生产，谷物代餐粉，麦片综合方便食品的企业，
1、员工适合穿什么类型的鞋靴；
2、是否可以穿鞋套就行；
3、要不要分季节（冬季和夏季）穿不同款式的鞋靴；
4、各位前辈有没有好的推荐。
鞋靴是食品工厂不可缺少的一部分，那么如何根据自己工厂的情况合理选择鞋靴？今天小编来带大家看一看。
生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施。如设置工作鞋靴消毒设施，其规格尺寸应能满足消毒需要。
按产品类别和硬件不同分为以下几种方式
1、如水产品加工车间、屠宰工厂、罐头加工企业等，生产过程中大量用水，员工多穿着长筒靴，进入车间时需要经过一个靴子消毒池。
2、其二是少量用水车间，靴子可以稍微低一些，进入车间时经过一个消毒垫子，消毒鞋子的底部。
3、干制品的一些工厂，基本不用水，如一些分装车间，进入车间时会有一个清洗鞋子底部的设备，或者毡垫去除鞋子底部的异物。
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进入车间之前，将室外穿着的个人鞋子换下，存放在指定的区域，私鞋和工作鞋最好是有标识或者比较容易区分出来，以免混淆。有的工厂就遇到在私人鞋柜中存放工作鞋的情况，原因竟然是员工有多双同样的鞋子，室外和车间里都穿一样的，这种情况就不容易区分了。
鞋子的设计应该是舒适为主，兼顾安全与卫生的功能，最好是防滑鞋。因为工人上班一天，站立时间或者行走时间较长，如果鞋子不舒适，会增加员工的疲劳感。用水较多的一些工厂，如果鞋子防滑性不好，员工会发生摔倒，导致工伤。低温加工车间，工厂除了给员工配备鞋子还应配备脚部保暖装置，如保暖的鞋垫，保暖的棉袜。
有些工厂会配备鞋套，质量尤其关键，材质不好的鞋套，特别容易破损，给生产车间带来异物的风险。曾经去过一些工厂，没有给参观人员提供靴子，车间里有一些用水的区域，参观人员穿着鞋套经过消毒垫进入车间后，鞋套已经浸湿了，特别容易破损，整个现场审核下来，需要更换至少2-3次。可以提供少量的参观人员所用的靴子，减少客户来访或者审核时给车间带来异物的风险。
尤其要夏季或者南方一些区域，气温较高时，车间温度及员工鞋靴的舒适性更为关键。审核时曾经遇到员工在内包装车间里赤脚穿着凉鞋或者拖鞋，全都是在室外穿鞋子。工厂没有给员工提供适宜的资源有些工厂虽然提供了工作鞋，但是员工不遵守要求，检查人员也没有纠正其行为。
配制鞋靴消毒池的区域，要特别关注消毒液的浓度，一般使用含氯消毒液，浓度大约200-300ppm。
对于鞋靴的管理是基本卫生要求中的一环，千里之行，始于足下，为了远方，眼前的基础要夯实。
文章来源：食品论坛网友讨论内容整理，仅供参考
图片来源：创客贴会员
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