俗话说“男人不可一日无姜,女人不可一日无糖”
黑糖,被誉为“东方巧克力”
是古法熬制蔗糖过程中的第一道产品
颜色较深,偏黑红色,所以被称为黑糖
黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖
除了提供热能外,还含有微量元素
如铁、铬和其他矿物质等
营养成分保留较好
营养价值远高于红糖、白糖和砂糖
甘蔗,在云南有超过600万农民种植
是云南重要的经济作物
这里空气清新,水源纯净
云南古法黑糖以海拔1500米高原甘蔗为原料
人工采收,精挑细选,严控品质
经古法榨汁、熬制而成
古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压
压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质
然后以小火熬煮5 ~6小时
不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉
使糖的浓度逐渐增高
高浓度的糖浆在冷却后
会凝固成为固体块状的粗糖
也就是黑糖砖
未经过精炼的黑糖
保留了较多甘蔗的营养成分
也更加容易被人体消化吸收
因此能快速补充体力、增加活力
所以又被称为“东方的巧克力”
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随着现代人的需求
云南的传统黑糖,加入现代工艺,融入新的元素
将玫瑰、姜丝、桂花、红枣、枸杞、茉莉
与黑糖产生了完美的结合
孕育出玫瑰黑糖’、老姜黑糖、桂花黑糖、红枣黑糖、枸杞黑糖、茉莉黑糖
口感更丰富,功效更多元化
俗话说“男人不可一日无姜,女人不可一日无糖”
黑糖,被誉为“东方巧克力”
是古法熬制蔗糖过程中的第一道产品
颜色较深,偏黑红色,所以被称为黑糖
黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖
除了提供热能外,还含有微量元素
如铁、铬和其他矿物质等
营养成分保留较好
营养价值远高于红糖、白糖和砂糖
甘蔗,在云南有超过600万农民种植
是云南重要的经济作物
这里空气清新,水源纯净
云南古法黑糖以海拔1500米高原甘蔗为原料
人工采收,精挑细选,严控品质
经古法榨汁、熬制而成
古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压
压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质
然后以小火熬煮5 ~6小时
不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉
使糖的浓度逐渐增高
高浓度的糖浆在冷却后
会凝固成为固体块状的粗糖
也就是黑糖砖
未经过精炼的黑糖
保留了较多甘蔗的营养成分
也更加容易被人体消化吸收
因此能快速补充体力、增加活力
所以又被称为“东方的巧克力”
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云南的传统黑糖,加入现代工艺,融入新的元素
将玫瑰、姜丝、桂花、红枣、枸杞、茉莉
与黑糖产生了完美的结合
孕育出玫瑰黑糖’、老姜黑糖、桂花黑糖、红枣黑糖、枸杞黑糖、茉莉黑糖
口感更丰富,功效更多元化
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