史上最简单的做法,会打蛋就成功,好吃又解压!

美食   2025-01-10 12:07   浙江  









































美食君一直不理解日本料理中玉子烧和厚蛋烧的区别,后来一位留学日本的朋友解释,其实这两个东西并没有什么区别,都是对鸡蛋卷的叫法。


很多人认为做厚蛋烧很麻烦,因为传统的厚蛋烧不仅需要专门的工具,还需要一定的技术去操作,火候的把控也是个问题。



今天美食君就来教大家一套懒人必备的厚蛋烧做法,操作难度为0,可以说是只要你会打蛋,就能做好这道厚蛋烧。


而且今天的厚蛋烧里面还要用到我们最爱吃的薯片来制作,大家有没有十分好奇薯片和蛋液放在一起吃,会是什么味道呀。



下面就来跟着美食君一起操作吧~


薯片厚蛋烧


鸡蛋4个/火腿肠1根
番茄酱/玉米粒/青豆粒/薯片适量



1. 将鸡蛋打入量杯中,打成蛋液,使用这个容器是为了方便倒出来,玉米粒、青豆粒焯水备用。



2. 薯片捏碎,将蛋液、豆粒和切好的火腿肠倒入薯片袋子中。


3. 封紧袋口,将袋子放进水中煮——等等!你以为我会直接煮它吗?



4. 不行哦,虽然薯片袋子是装食品的,但美食君也不能保证它耐热,所以还是将蛋液倒进可加热的保鲜袋中吧~担心不均匀的话还可以摇晃一下。



5. 将混合好的两种口味的厚蛋烧放进水中煮15分钟左右,直至煮熟。(因为是开盖煮,建议水多一点,蛋液少一点,这样尽快煮熟透)



6. 打开保鲜袋,取出厚蛋烧切片摆盘,可以挤上自己喜欢的酱料,番茄酱、沙拉酱都可以。



做出来的厚蛋烧超级完美,味道也很好。因为薯片本来就是土豆切片,所以就相当于在里面加了土豆一样,大家不用担心这是黑暗料理。



这次美食君用了烤肉味和原味两种薯片,薯片和火腿肠本来就带咸味,所以厚蛋烧不需要加别的调味料了。


两种口味对比下来,美食君觉得烤肉味的薯片厚蛋烧有点咸,大家制作的时候可以减少薯片的用量,或者直接使用原味薯片。


平时有的朋友会通过捏薯片来解压,这样后续吃起来体验感就比较差。从今以后,你可以放心大胆尽情地捏薯片了,因为捏过以后,还可以用来做薯片厚蛋烧呀!







微信改版了

好多人跟美食君说

都找不到你们了

其实只要把美食工坊置顶就可以了

只需要5步

简单教你置顶美食君


美食工坊
跟着我,有你好吃的!
 最新文章