应该很少会有人不爱吃铁板豆腐吧，每次去夜市、小吃街必买！但望着面前的长队，只能无奈摇头离去。
By 豆果美食达人 老板娘微食记
今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做铁板豆腐。相较于炸、煎的做法，微波炉做法更为简单方便，而且很难做的不好吃，学会再也不用大冷天去排长队了～
By 豆果美食达人 老板娘微食记
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· 食 材 清 单 ·
老豆腐 2块 | 食用油 20g |
葱花 10g | 烧烤料： |
辣椒粉 5g | 孜然粉 2g |
| 盐 4g | 糖 2g |
| 酱汁料： | 番茄酱 15g |
| 蚝油 30g | 生抽 10g |
| 糖 5g |
· 做 法 ·
将老豆腐切成4-5cm边长，
厚约1cm的方块备用。
将辣椒粉、孜然粉、盐、糖混合均匀备用。
调味酱汁中的番茄酱、蚝油、生抽、
糖混合搅拌均匀。
在烤盘上铺上锡纸，刷上一层食用油，
然后撒上一层薄薄的烧烤调味料。
均匀的铺上豆腐，
然后使用小刀在豆腐上划上2-3道小口方便入味，
（这里尽量不要把豆腐划穿，
避免吃的时候容易夹碎）。
在豆腐上刷上一层调味酱，
然后再撒一层烧烤调料，
最后再在豆腐上刷薄薄一层食用油。
将烤盘放入烤箱，
上下火180度烤20-25分钟即可。
火爆小吃街的零食是不是简单到让你惊讶？
真正的看一遍就会，赶快做起来吧~
「你还有什么铁板豆腐的做法呢？」
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