俗话说，“十个孩子里九个不爱吃菜”，这应该是许多有娃家庭都在面对的一个“世纪难题”。但冬季气候干燥，不吃蔬菜容易导致肠道干燥，出现便秘、排便困难等情况。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
今天，豆果美食达人@宝宝辅食微课堂 教大家做时蔬花卷。松软可口的外皮包裹着里面的蔬菜与虾，口感十分丰富，而且蔬菜中的膳食纤维也有助于肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。
烹饪小技巧：
1.鸡蛋过敏的宝宝，可以在制作时去掉鸡蛋。
2.花卷里的蔬菜可以随意替换，做法都是一样的。
3.购买的虾腥味比较重，可以提前用柠檬片或生姜水腌制一下。
4.虾线中聚集着很多重金属，妈妈们记得要去掉。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
点击图片
进入小程序查看菜谱
· 食 材 清 单 ·
| 葱花 5克 | 鲜虾 5只 |
胡萝卜 10克 | 西葫芦 50克 |
| 中筋面粉 50克 | 蛋黄 1个（约20克） |
· 做 法 ·
胡萝卜和西葫芦分别擦丝。
鸡蛋黄打散，入锅炒熟。
中筋面粉、清水分别倒入玻璃碗中，
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，
醒发15分钟，
不同的面粉吸水性不一样，
妈妈们可以根据实际情况酌情增减一些水，
一般而言面粉和清水的比列为2:1。
虾仁切丁，倒入搅肉杯搅打成泥。
玻璃碗中分别倒入西葫芦丝、胡萝卜丝、
蛋黄碎、虾泥和葱花，搅拌均匀，放好备用。
面团揉成条状，切分成大小一致的小剂子，
按扁，擀成薄片，再切成长方形面皮，
山药同样削皮切小块。
取适量的馅料铺平在面皮中间，
边缘向中间对折，盖住馅料，
一侧卷起，卷成蜗牛状。
卷好的花卷冷水上锅，盖上锅盖，蒸熟即可。
薄薄的，软软的，轻轻一撕，
伴随着诱人的鸡蛋香，鲜嫩清爽的蔬菜就露出来了，
不仅颜色鲜艳，营养更均衡，妈妈们赶紧动手吧。
「你还有什么时蔬花卷做法呢？」
👇点击下方“豆果美食” →右上角...→设为星标⭐️👇
