咖啡文化的发展在中国尚处于很年轻的状态，也因此没有传统咖啡消费观念的束缚。身边许多饮用咖啡多年的爱好者&入门新手，均对咖啡风味的追求保持非常高的探索精神。
咖啡风味不拘泥于某种特定的形式，无论花香果韵，还是烘焙气息，任一风格都能拥有自己的拥趸。
享用咖啡的场景也日益多元化，从咖啡馆、办公室茶水间，到个人居所，越来越多的人渴望能在自己的家中冲煮一杯美味的咖啡，而手冲咖啡正是能够实现这一期待的最佳方法。
酷暑当头，大小咖啡在8月第一周选择来到「睦野」串个门儿，希望在充斥着古典艺术氛围的环境里，为你带来一场咖啡冲煮咖啡技能&感官学习之旅～
地址：北京市东城区鼓楼大街北锣鼓巷净土胡同20号 睦野
日期：8月4日 周日 14:00-16:00
价格：259/位 *活动仅限10人
（含景德镇制陶瓷分享杯&高脚小杯各1只）
你将在活动中体验&收获什么？
手冲咖啡的特点在于其丰富的可玩性，如果运用及冲煮得当，便能更好地展现每一款咖啡豆的全部潜能，尤其是本身密度较高，优秀风味物质含量丰富的高品质咖啡豆。
我们生活在咖啡的黄金时代，无论是冲煮器具、冲煮方法还是不同风味特点的咖啡豆，都拥有着前所未有的丰富选择，也因此带来了所谓的“幸福的烦恼”。
在本次的手冲小课堂上，你可以和众多爱好者交流冲煮问题，体验不同类型的咖啡豆，不同材质的滤杯，以及使用它们冲煮出来的风味差异。
你也可以观察使用相同的咖啡豆及相同的冲煮方法时，不同的人冲煮出来的咖啡会不会有风味差异。
我们将一起讨论是哪些因素造成这些不同，以及如何调整才能获得我们喜欢的味道。
相信在这里，你会有不一样的收获。
往期活动回顾
中国云南水洗
产地：中国 云南
海拔：1400m
豆种：卡蒂姆
处理法：水洗
烘焙度：中深烘
风味：黑巧克力、烤榛子
印度尼西亚·曼特宁
产地：印度尼西亚 苏门答腊 林东产区
海拔：1300m以上
豆种：苏门答腊铁皮卡
处理法：苏门答腊湿刨法
烘焙度：中深烘
风味：香料、葛根、松木、可可
肯尼亚·小红莓
产地：肯尼亚 克里乔县
海拔：1500-1800m
豆种：SL28, SL34
处理法：水洗
烘焙度：浅烘
风味：小番茄、李子、山楂糕、红茶
埃塞俄比亚·瑰夏
产地：埃塞俄比亚 古伎
海拔: 1350-1600m
豆种：原生种
处理法：日晒
烘焙度：浅烘
风味：火龙果、草莓、菠萝、橘子糖
埃塞俄比亚·花魁8.0
产地：埃塞俄比亚 古伎
海拔: 2200-2400
豆种：原生种
处理法：定制日晒
烘焙度：浅烘
风味：玫瑰 番石榴 水蜜桃 草莓糖
埃塞俄比亚·西达摩
产地：埃塞俄比亚 西达摩
海拔: 1400-2200m
豆种：原生种
处理法：水洗
烘焙度：浅烘
风味：柑橘类水果、莓果、红茶
P.S. 活动现场将另行增加 2 款特殊处理的咖啡豆
课程人数仅限10名
请大家合理安排好时间报名哦
一经售出概不退款
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关于 睦野
睦野坐落于北京净土胡同深处，创立于2010年。所在空间原为老北京民居，在主理人的持续改造下，成为了一个独特而迷人的所在。不同于与其他艺术与商业空间，睦野更像是“小树林中的木屋会客厅”。其中的每一件作品、每一个物件更是凝聚了主理人的心血、情感与回忆。睦野仿佛是一个时光机，古老的建筑、充满细节的室内设计，以及温暖的照明，让你不时穿越至浪漫年代。同时，我们也希望睦野能作为安静的一隅，接待艺术家和新老朋友，与更多志同道合的人相遇。
联络睦野
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关于 大小咖啡
大小咖啡创建于2016年的北京，是以精品吃喝和精致生活方式为载体的文化综合体，以精神满足为理想、和时间做朋友，建立可持续的都市生活方式。
It all began in 2016 in Beijing, when BigSmallCoffee started to serve its first cup of coffee with the vision of establishing a cultural complex around “artisanal FnB & exquisite lifestyle”. With spiritual satisfaction as the ideal and time as a friend, it delicates to cultivate a sustainable urban lifestyle.
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