衡阳首家“胖东来”调改店开业

文摘   2024-12-31 23:32   湖南  

12月31日,衡阳首家“胖东来”调改店——步步高超市衡阳广场店恢复营业。经过一个多月调改,这家超市以胖东来模式为核心,实现了全面升级。此次调改不仅涉及商品结构、动线布局、设备设施、食安品控,还深入到员工福利和服务理念等多个层面。

调改店的卖场更加宽敞明亮,视野通透
当天,记者走进位于衡阳市繁华商圈解放大道步步高广场B1层的超市,最直观的感受是环境:卖场更加宽敞明亮,视野通透,传统的“过道堆头推广位”和强制动线设计已被取消,取而代之的是开放式动线,让顾客在购物时更加自由流畅。门店对原有设备进行了更新迭代,新增了日配冷链,更换了生鲜环岛和陈列道具,以确保商品的新鲜度和品质。同时,不少商品由散装转为包装销售,散包同价,既干净卫生又便于携带。

超市引入20多支胖东来DL系列商品
在商品结构方面,步步高超市衡阳广场店进行了大刀阔斧的改革。“淘汰了13000多支原有单品,新增了14000多支单品,商品结构达胖东来的90%以上。新商品以品质为优先,既保留一、二线品牌和本地地标性特色产品,又补充了绿色健康、时尚商品等新增品类。”门店负责人介绍。此外,超市还引入20多支胖东来DL系列商品,如DL大酥饼、DL自由爱白酒、DL洗衣液以及DL精酿啤酒等,让年轻消费者找到品牌共鸣。
在商品交互方面也下足了功夫。很多商品货架上增加了挑选的提示,教顾客如何挑到口感最好的商品。海鲜区域则把“只卖海鲜不卖水”“包装袋已去重”“免费提供打氧、保鲜服务”等承诺张贴在最醒目的位置,让顾客购物更加放心。价格方面,步步高优化了采购渠道,去除相应营销费用,不做促销、不做高低价、不玩“套路”。
更有“烟火气”也是调改后的一大特色。门店相关负责人介绍:“我们在生鲜烘焙区增加了和胖东来如出一辙的人性化服务,水产品均可提供清洗、打氧等服务;肉类柜台可根据顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等服务;鲜切水果推行468原则,切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架。”
早上8点就赶来超市“打卡”的杨女士现场选购了不少常用好物,她点赞:“感觉调改后的商品种类更加丰富多元,许多产品都被抢购一空,希望后续能引入更多优质产品。”
值得一提的是,步步高超市衡阳广场店在服务上也进行了全面升级,增设了便民服务区,为顾客免费提供自助测量身高体重等便民设施,休息区则常备自助饮水机、常用药、老花镜和爱心糖果等。还设置了免费充电区和宠物寄存柜,让顾客在购物时更加无忧。
据了解,步步高超市衡阳广场店另一大亮点是对员工的关怀。为让员工能更好地兼顾生活和工作,享受美好生活,超市推迟到早上9点30分营业,缩短了员工的工作时长,保障日均工作不超过8小时。同时,员工平均工资大幅提升至4500元/月,并增加了年休假。
来源:红网 作者:谭倩 阳正坤
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