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姜是很多人家中常备的物品，小小一片姜，作用却不容小觑，去腥、调味、增加食欲、驱寒…提到姜，就不得不提公认的姜中上品，——云南高山小黄姜。
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云南高山小黄姜味辛辣浓，去腥增香效果超棒，有了它，厨房香气满屋，身子暖热满身。普者黑高原小黄姜，个头虽娇小，但色金黄、肉紧实、鲜嫩爆汁，辛辣非常！打开包装，浓浓的姜香味扑面而来，姜香醇厚而回味绵长，浓郁的姜香，立刻让人提起精神。质地够紧实、够新鲜，随手掰开一瓣，只闻其味就能让你“辣得睁不开眼”，入口更是热烈如小火烹茶，辣味后劲足得能激起满身大汗。云南小黄姜的种植历史已有300多年，是姜种植大省，蒙自、曲靖、文山等地都有种植。小黄姜对生长环境的要求极高，喜温暖湿润的环境，比起其他产区，云南普者黑恰好是小黄姜生长的绝佳之地。普者黑是国家5A级景区，一片高原水乡、梦幻田园，小黄姜露天种植于1500米高原，原生态无污染。这里北回归线穿境而过，日照时间长，因此小黄姜的生长周期比其他地区要长一个月。所以种植出的小黄姜肉质紧实饱满，姜辣素沉淀的更多，辛辣味更足，品质更优，地浓缩了小黄姜的精华。
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土壤肥沃，日照充足，降雨充沛，这里独特的气候和自然环境适宜小黄姜的生长。种植出的小黄姜肉质紧实饱满，吃起来姜味更重，辛辣味更浓，做菜更香更鲜~1500米高原露天种植，240天自然生长，不打农药，不施化肥，只用农家肥 ，自然品质是更优的。拿近闻一闻，浓浓的姜香便扑面而来，沉敛又浓郁的姜香醇厚而回味绵长，立刻让人提起精神。小黄姜肉质紧实饱满，水分不多，但却辛辣十足。将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴后，使之鲜美可口，味道清香，整道菜一下就升华了。与市面上一煮就没味道的菜姜比，小黄姜的姜精油高达约0.35%，远高于普通的菜姜，因此，吃起来姜味更浓，辛辣十足~我们的小黄姜都是新鲜现挖，相较于老姜的陈和硬，新姜外皮薄嫩，一剥即落，入手有柔脆的触感，肉质金黄，纤维细少，鲜嫩爽滑。人工新鲜采挖，从土地里挖出的小黄姜还带着点云南高山泥土，就发到您手中，可新鲜啦！对于食材来说，这样纯粹的新鲜非常难得。既能做菜，美食必备，日常妙用好处多的小黄姜，家家户户都需要。无姜不成席，不仅是炒肉、炖鸡、烹鱼、做海鲜常备的去腥提鲜灵魂帮手！4、冷却后的糖醋与姜倒入无油无水密封罐，冷藏腌制1-2天即可。1、需确保所有的姜片都浸入醋中，盖好盖子，1-2天后变成微微的粉红色就可以吃了。放入冰箱中可以保存3个月。2、想吃的时候随时都可以夹来吃，夹的筷子一定要干燥、干净的，如果筷子有水有油，嫩姜就很容易变质。![]()
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如果你觉得日常做菜所用生姜效果一般，日常养生感觉生姜毫无作用，那一定要试试这款云南高山小黄姜，它会改变你对生姜的看法，让你的生活更活色生香，健康营养。![]()
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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