产地食材 ▎春见耙耙柑,14°酸甜黄金比,清甜多汁,无核无渣,好吃不上火~

文化   2024-11-17 15:30   北京  

柑橘类的水果很多,但能爽到心坎坎里去的却是少有,而“春见”算一个。饭后来上一枚,刮油解腻,14°酸甜黄金比例,入口刚刚好,身心愉悦,超级的满足~

它似橘非橘,似橙非橙,一个个比拳头还大,掰开是黄灿灿的果肉 ,像排列整齐的鱼子,粒粒分明,细嚼没有一点渣,只有浓浓柑橘香味,清甜果汁泛着微酸,恰好丰富了春见口感层次,一瓣、两瓣往嘴里塞,没有籽,超满足~
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 比橙清甜,比橘细腻,这独特的风味也让其成为四川人的心头好,吃过的朋友早已迫不及待想吃,没吃过的,保你一口一口停不下来,而且超多VC,怎么吃都不上火,水分足,入口飙汁,只一颗,瞬间缓解整个冬季的干燥,堪称年末压轴的甜蜜鲜果!
 

春见耙耙柑

冬日小甜甜,吃过都说好

身为年末压轴鲜果,出场势必“惊艳”。
春见广泛种植在四川地区,在四川话里,耙是软的意思,人们将这种长相可爱、粒大饱满,捏起来软软的柑橘爱称为“耙耙柑”。
春见和其他柑橘不同,它几乎皮肉分离,捏起来软软的,即使是小孩子,也能3秒轻松剥皮,省去用刀切的麻烦和剥开一手汁的尴尬。
拨开以后的果肉,一瓣一瓣的排开,果瓣很大,一颗大概只有7-8瓣。一瓣一口,满口都是肉的满足感。
隔膜里面包裹着一颗颗小水珠,有的过于饱满,都快要冲破隔膜爆出来了。
撕开隔膜,可以看到里面一粒粒像鱼子一样的果肉,肉眼可见内里汁水好似在流动,捻几颗放在嘴里,嘴巴一抿,嘭,嘭,嘭的在舌尖炸开~
掰一瓣放进嘴里,咬破的瞬间,仿佛千万颗小水珠爆开,飞溅的果汁即刻铺满整个口腔。像一颗颗烟花在口中绽放,这感觉太美妙了!
春见无渣无籽,肉嫩如果冻,几乎没有纤维,一口接一口,一个接一个根本停不下来。
柑橘类有很多,但让人一吃难忘的寥寥无几,而春见算得上不可多得的一个,尝过便惦念一整年~
春见由清见橘橙和椪柑(即芦柑)杂交而成,它继承了父母不上火的优良基因,汁多VC满满,吃多也不会上火!
干燥阴冷的冬季,每逢春见耙耙柑果肉在口中爆开汁水,独特的清甜果香也让我们在忙碌中卸下丝丝疲惫,仿佛滋润着冬季倦怠的身体~

爆汁春见

从枝头直达舌尖,吃得到的鲜甜

春见耙耙柑产自四川,其中以浦江县为优质核心区域,地处四川盆地,是全国晚熟柑橘的优质产区。
这里冬无严寒、夏无酷暑,无霜期长,年平均温度16℃左右,是最适合晚熟春见生长的地方。
如此优质的地域环境,才能滋养出细腻香甜的果肉,一口下去的黄金酸甜比例,琼浆玉露都不过如此!
区别于其它柑橘的丰产,春见品种个头较大,挂果不能太多,开花时必须狠心剪掉。一棵树大概在100颗果子左右,确保每颗春见能得到充分营养。

01专业农技人员指导
通过每天记录分析PM2.5,以及温度湿度监控,对果树的营养提供、病虫防治、施水施肥多少等,都提供了科学的种植依据。

02人工套袋,物理防虫害。

为了果子不受风吹雨打的侵害,果子都经过一颗颗套袋保护好,吸收纯净的滋养。果子橙红光滑。

03挂树养护一年,只为沉淀蕞佳口感。
漫长的生长期,让春见橙积累了足够多的糖分和果香。入口唇齿回甘,肉质细腻多汁,一吃必定念念不忘。

个个营养丰富,好吃不上火

老少皆宜

春见耙耙柑含有丰富VC和类胡萝卜素,饭后一颗去油腻!细嫩的果肉,爆汁的口感也非常适合小孩老人吃!
新鲜采摘,精心选果,贴心包装,从枝头到舌尖,吃得到的鲜甜~
图文/伍亩田
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