答：《政府采购法》规定，本法所称采购，是指以合同方式有偿取得货物、工程和服务的行为，包括购买、租赁、委托、雇佣等。公立医院食堂经营权对外转让，采购人没有发生购买、租赁、委托、雇佣等行为，因此医院食堂经营权对外转让不属于政府采购。（来源：采购学园）
