解决儿童四大问题
儿童问题一：个头长的慢
食用菌含有丰富的维生素D和麦角甾醇（麦角甾醇是维生素D的前体,它经紫外光照射可转变为维生素D），它们是促成钙质形成骨骼的必要物质，对骨骼的生长有着非常重要的作用，预防儿童佝偻病，促进孩子的个头增长。（草菇中的麦角甾醇含量最高）
儿童问题二：注意力不集中
食用菌中的双链RNA、B族维生素、铁、磷等，这些都可以加强儿童的神经活动能力，提高孩子的注意力，增强孩子的记忆力。
儿童问题三：偏食甚至厌食
食用菌中含有丰富的蛋白质，含有人体必需的氨基酸和丰富的维生素及铁、镁、钙、磷等矿物质元素，丰富的矿物质元素可以中和肉类中的酸性，帮助达到膳食平衡。最重要的是，食用菌中含有的几十种酶，这些酶可以参与糖和碳水化合物的代谢，帮助孩子开胃消食，提高孩子的食欲，还可以让孩子保持良好的体型。
儿童问题四：免疫力低下
当孩子的免疫力出现问题的时候，随之而来的就是各种各样的疾病，在我们周边，几乎每个月都要去看医生的孩子应该不在少数。食用菌中有一种低分子糖蛋白，我们称之为干扰素，它能够嵌入肝炎、带状疱疹、流感等病毒颗粒，抑制它们的增殖；食用菌中的腺嘌呤有抗感冒和抗结核的作用；真菌多糖可以双向调节免疫力。所以，常服食用菌可以平衡孩子的免疫力，辅助预防和治疗各种儿童常见疾病。
如果家里的儿童有以上四方面问题的话，就赶紧给孩子搭配最佳的食用菌吧。
一定要让孩子多吃食用菌
对于一个家庭来说，孩子的健康成长是头等大事，但是，现在的环境危机和饮食危机给孩子的健康带来了巨大的挑战。
我们建议，为了孩子的健康，家长应给孩子多吃食用菌，当然原因有很多，我们今天略说一二。
首先，食用菌含有丰富的维生素D和麦角甾醇（麦角甾醇是维生素D的前体,它经紫外光照射可转变为维生素D）。
它们是促成钙质形成骨骼的必要物质，对骨骼的生长有着非常重要的作用。预防儿童佝偻病，促进孩子的个头增长。在食用菌销售的市场上，也经常可以看到一些不长个头的孩子在营养顾问的指导下，服用食用菌后开始长个的事例。
草菇中的麦角甾醇含量最高
其次，每一个家长都希望自己的孩子聪明伶俐，记忆力超强，都希望在学校上课时注意力集中，老师讲解的所有知识都能够过目不忘。而想要达到这种状态，在日常的饮食中，补充必须的营养素是必不可少的。食用菌中的双链RNA、B族维生素、铁、磷等，这些都可以加强儿童的神经活动能力，提高孩子的记忆力。
再者，还有一件让家长们倍感头疼的事情就是，孩子总是对食物不感兴趣、食欲减退或缺乏，进食明显少于同龄正常儿童，还有孩子仅对少数食物感兴趣，严重的偏食，甚至厌食。
食用菌中含有丰富的蛋白质，含有人体必需的氨基酸和丰富的维生素及铁、镁、钙、磷等矿物质元素，丰富的矿物质元素可以中和肉类中的酸性，帮助达到膳食平衡。最重要的是，食用菌中含有的几十种酶，这些酶可以参与糖和碳水化合物的代谢，帮助孩子开胃消食，提高孩子的食欲，还可以让孩子保持良好的体型。
最后，孩子的免疫力至关重要，当孩子的免疫力出现问题的时候，随之而来的就是各种各样的疾病，在我们周边，几乎每个月都要去看医生的孩子应该不在少数。食用菌中有一种低分子糖蛋白，我们称之为干扰素，它能够嵌入肝炎、带状疱疹、流感等病毒颗粒，抑制它们的增殖；食用菌中的腺嘌呤有抗感冒和抗结核的作用；
真菌多糖可以双向调节免疫力这样的内容我们在前面的文章中也给大家详细介绍过了。所以，常服食用菌可以平衡孩子的免疫力，辅助预防和治疗各种儿童常见疾病。
