咱们中国人饮食中有一个习惯 —— “趁热”，从小家长就提醒我们，饭出锅了要趁热吃，汤汤水水要趁热喝。
但是这个看似健康的好习惯，实则隐藏着巨大的隐患，甚至是癌症的重要诱因！
超过这个温度，癌症风险大增
世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构IARC发布过报告，饮用65℃以上的热饮可能会增加罹患食道癌的风险。
食道黏膜十分脆弱，在接触到65℃左右较高温的食物时，就会使得黏膜受到轻度灼伤。虽然受伤的组织会及时脱落、增生、修复，但反复的增生、修复过程中，会产生功能不正常的“异形性”细胞，发生恶变，逐渐引发口腔溃疡、食道溃疡甚至癌变等可能，研究发现，长期吃烫食的人患食道癌的风险是其他人的近两倍。
日常饮食中适宜的进食温度为10℃~40℃，最高不要超过60℃。吃过烫的食物是食道癌、胃癌的诱发因素之一。
除了不能吃过烫食物，还要注意：
1.不要吃得过硬
长期吃很硬的食物对牙齿、食道、胃部是一种过度刺激，如咀嚼不充分，易造成慢性损伤，引起食道、胃肠炎症，给消化功能增加负担，不利于胃肠健康。
2.不要长期吃宵夜
研究发现，进食到睡眠的间隔时间太短会增加胃食管返流的发生风险。胃酸返流会损伤食管，食管黏膜长期在胃酸的刺激下，有可能产生“不典型增生”，逐渐发展为癌前病变，增加罹患食道癌的风险。
这4种食物也要少吃：
①刺激性食物：辛辣的食物、烈性白酒等同样会刺激食管黏膜，对黏膜造成物理性损伤。过辣的火锅、麻辣烫等，也会刺激黏膜。
②过于粗糙的食物：比较硬的烧饼、馓子等粗糙的食物，在食用过程中也可能会划伤娇嫩的食管黏膜。
③烟熏、腌制等加工食品：腌制类的食物，食用不当易产生亚硝酸类的致癌物；烟熏类、烘烤类食物若焦化，易带有苯并芘类致癌物。
④霉变的食物：霉变的谷物、坚果、蔬菜等里面含有许多致癌物质，比如黄曲霉素，是导致食管癌和其他癌症的重要诱因。平时要注意食物的合理存储，发现有霉变的及时扔掉。
穴位按摩作为中医独有的一种特色疗法，不仅仅是治疗已发生的疾病，更重要的是通过保健来预防疾病的发生。
日常可按揉五穴位预防肿瘤疾病：
血海穴
血海穴位于大腿内侧，屈膝，髌底内侧端上2寸，当股四头肌内侧头的隆起处。
在按揉时可将两手的大拇指重叠放在血海穴上，每一侧3分钟依次按揉，力度以能感觉到穴位有微微酸胀感为准。
操作的最佳时间为上午的9~11时，每日坚持按揉，可以预防子宫癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等。
列缺穴
列缺穴，属手太阴肺经。取穴时可将两手虎口相对自然交叉，一手食指按在另一手桡骨茎突上指尖下凹陷中（脉搏搏动处）就是此穴。
作为日常保健，采用食指指腹指压列缺穴，1~3分钟为一组，每日重复5组，可以预防肺癌、咽癌、喉癌、大肠癌等。
委中穴
委中穴的位置在腘窝横纹正中线处。取穴时可屈腿，膝关节后侧的腘窝中出现横纹，其横纹的中点处即是委中穴。
委中按摩方法应采取点按法，即用拇指或食指在此穴位一点一放，同时配合腿部的一屈一伸。或叩击法，即两手握空拳，用拳背有节奏地叩击该穴。此部位皮肤较为娇嫩、敏感，动作宜轻柔，不宜过分用力。
当腰背疼痛，按摩此穴位病情不见好转反而疼痛难忍时，切不可忽视，应及时前往医院就医检查。
神门穴
取穴时微握掌，另手四指握住手腕，屈拇指，指甲尖所到凹陷处即是神门穴。
按摩神门穴可掐、揉进行刺激，不必过于追求酸胀感，想起来便可随时按揉，一般在晚间睡前按压神门穴效果最好。
截根穴
《针灸甲乙经》中记载其位置：“在足内踝前起大骨下陷者中。”其穴位受压后酸胀感明显，日常用手按揉时可根据自身的承受能力施力，不可用力过猛，以免受到损伤，一般采用大拇指按压5~10秒钟松开后揉搓，每日如此反复5次。
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编辑：刘茜 审核：朱蕗鋆
本文综合自暖暖的味道官微、中国中医药报、《中医健康养生》杂志
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