有那么一家咖啡店：
无论你约上好友、带上宠物，或者独身前往，
只要推开门，
就会有一群毛茸茸的小家伙摇头晃脑出来迎接。
Ta们体型不一、性格各异，
可爱、友好，也有那么点小固执。
Ta们，是你今天的咖啡搭子。
而这里，是Episode.Ⅰ，
一家拥有11名狗狗员工的咖啡店——
11只狗狗，在一家咖啡店“上班”，是什么样？
在露营椅子里四脚朝天、露出清澈眼神的，是Miko，出了名的“妈宝”。不是躺着“摆烂”，就是在去找店主妈妈的路上，几乎没有正经上过班。“哒哒哒”踩着小碎步跑来跑去的是恰恰，摇着尾巴，一脸憨笑。但由于月份太小，爬不上沙发，总要求助客人。与恰恰同样是马尔济斯品种，松松却是名副其实的高冷“王子”。8.5万的身价，极度社恐的性格，找个沙发便能窝一整天。如何招待客人从来不是“王子殿下”该操心的事，如何俘获“王子”的芳心，是大部分客人在店里最费脑子的事儿~
△左：高冷“王子”松松 右：“妈宝”本宝Miko
还有看起来圆乎乎、软糯糯的汤圆是11只狗狗里性格最霸道的“狗老大”，唯一的大狗狗古英国牧羊犬pocky却性格温和，有颗软萌的少女心……
这样的员工，店里共有11名，采取“两班倒”的轮班模式。所以无论什么时候过去，店里至少有6-8名值班狗狗。
他们每天的任务，本来是和客人拍照，逗客人们开心。但大多时候是反过来的，比如常常会看到店里客人使出浑身解数、“张牙舞爪”逗狗狗开心；比如客人照片没拍完，狗狗想走就走了，想睡觉就睡着了；店里来再多客人，也有狗狗占着椅子迟迟不肯下来……
咖啡店不只是卖咖啡的地方，而是一个温馨、美好的空间。这是主理人张明珠和张冰绫对咖啡店的理解。
平湖人张明珠是95后，但与咖啡的缘分却早过了“七年之痒”。20岁出头那会儿，她在宁波做外贸，满世界地飞，也满世界地喝咖啡。慢慢地，她认识了很多爱喝咖啡的人，也有了像很多年轻人一样的梦想：开一家属于自己的咖啡店。她说：“我很喜欢观察，看到客人来店里，度过一段愉快的时光，或者听到他们的故事，会觉得有意思。所以很希望构建一个能带来故事或者发生故事的平台。”
于是，2018年起，张明珠辗转到上海等多地学习制作咖啡。学成后，她在平湖育才路开了间属于自己的小咖啡馆，叫Date 35th咖啡。也是在这里，张明珠认识了现在的搭档——来店里“体验人生”的00后张冰绫。
除了喜欢咖啡，两人还有个共同爱好——养狗。而且，一养就是6只。两个人，十几只狗，出门遛弯都是浩浩荡荡一支队伍。前两年，张明珠的Date 35th咖啡店转手给朋友，两人便合计着：能不能开家狗狗咖啡店？
很多第一次来店里的客人会疑惑店名Episode.Ⅰ是什么意思。episode，指的是戏剧的一个章节。第一篇章，意味着两人一起翻开新的一页。同时，两位店主都姓张，第一章，也可以是第一zhang。因此她们也很喜欢被叫做“第一zhang咖啡馆”。
避开繁华的商业区，选择开在社区里。这是两人的共同决定。她们觉得，每天能看到认识的人走进店里，和他们构建一种相对稳定的美好关系，是件让人觉得幸福的事。店开在路边，当然也会遇到新的客人，带走咖啡和好心情，有时候还会留下一个故事。因此，店里除了有让客人“留下来”的狗狗店员、美味的咖啡甜点，陈设布置，也透露出一种慢的情调。
当然，管理店里的“特殊员工”，要花费更多的精力。首先是开销。除了日常的狗粮、狗罐头，还有衣服、发卡等美容开销。其次是时间成本。咖啡店从早上9点营业到晚上9点，狗狗早晚两班倒，但人却不止。梳妆打扮、早晚遛弯、洗澡美容，加上日常制作咖啡、饮料、甜品……这些事几乎把两人每天的精力都消耗完。因此她们说：“如果不是热爱，很难坚持。”
热爱和坚持，换来的是双向治愈。一年多的时间里，有很多熟悉的客人来店里，已经能叫出每只狗狗的名字，狗狗们也认识客人，他们像朋友一样。有客人将自己的小狗带到店里，和“店员”也成为了好朋友。还有狗狗来店里过生日、开party……这些瞬间，都让张明珠和张冰绫觉得：狗狗和人，都拥有很多很多的爱。这种感觉奇妙又美好。于是她们做了很多狗狗元素的咖啡杯和帆布袋，送给客人朋友，分享这份爱与美好。
电影《好东西》里有句经典台词：“能让我快乐的，都是好东西。”
不同于“及时行乐”的享乐主义，电影强调的是：倾听内心的声音，去感知和体验世界上所有美好的事物，去构建人与人、与万物之间更多的美好关系。
对两位主理人和很多人来说，Episode.Ⅰ应当是其中之一。
📍 嘉兴市平湖市当湖街道东湖大道1452号
⏰ 早上9:00-晚上9:00
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文 | 枝枝
图 | 戴许依；Episode.Ⅰ咖啡店提供
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