为帮助同学们更加深入地了解和学习餐厅运营相关内容，进一步加强理论知识与酒店实践相结合，10月25日，2022级Future Leader团队在张千牵老师的带领下走进成都万达瑞华酒店，进行校企合作课程《餐厅个性化服务与经营》课程的学习。
在课程开始前，人力资源部的招聘经理杨弘光及同事带领同学们参观了酒店的大堂、餐饮部、康乐部等区域。详细给同学们介绍了酒店独特的41楼大堂，并介绍了有关装饰物的文化内涵。在介绍酒店过程中，同学们也对酒店的企业文化、基础设施、环境布局等方面有更加深刻的了解。
接下来进行今天的正式课程，本次课程主要由酒店中餐部经理王晓华为大家进行讲解，王经理为大家介绍了餐厅个性化服务是如何根据顾客需求和偏好而提供定制化服务和体验，同时讲诉了做好餐厅个性化服务分为五阶段：首先是餐前准备与迎接，其次是点菜服务，然后是餐中服务，接着是餐后服务，最后是其他个性化服务。课后，酒店招聘经理杨经理热情地向同学们讲述了优秀的学长学姐们在万达瑞华酒店中如何获得优秀实习生荣誉，同时酒店招聘经理杨经理用自身的酒店经历为同学们讲解了他的工作历程，让大家更了解万达瑞华酒店这个大家庭充满了爱与幸福。在授课过程中，同学们充满热情，仔细倾听，认真记录，在课程互动环节同学们积极回答老师问题，氛围十分轻松活跃。
通过本次课程的学习，同学们深入地了解了酒店餐饮部的个性化服务，掌握了相关的服务技巧和方法，培养了同学们的服务意识和创新精神。为同学们未来进入酒店行业发展奠定了坚实的基础！
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责编| 唐思思
编辑| 牟欣星
图文| 现代酒店管理学院
