一轮明月，酒下万缕思念；一盒月饼，遥寄故乡温情；一袭桂香，千般幸福萦绕心间。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是从明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。”到了清代，关于月饼的记载就多了起来，而且制作越来越精细。为了营造更加浓厚的节日氛围、增进同学们对中华优秀传统文化的了解，现代酒店管理学院学生会在本次中秋节来临之际举办了“银”月映秋，“杏”福满圆中秋节主题手工制作冰皮月饼活动。
同学们围成一桌，从揉面、包馅、压模、直至月饼成型的全过程，这也结合了烹饪与营养教育等专业学生的专业技能，从课堂走向生活。制作过程中大家相互交流聊起了学习和生活的点点滴滴，并相互分享、展示自己的作品，一个个高颜值月饼“新鲜出炉”，同学们纷纷拿起手机和家人分享自己的成果。
此次活动的举办，传递节日祝福，感受团圆的甜蜜，让同学们感受到家的温暖和节日的气氛，引导同学们传承和弘扬中华优秀传统文化，赓续中华文脉，增进文化认同，坚定文化自信。
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责编| 唐思思
编辑| 庞语欣
图文| 现代酒店管理学院
