“每个人心里都有一座仅仅由差异构成的城市,一座既无形象又无形态的城市,而那些特别的城市则填充了它。”
——卡尔维诺《看不见的城市》
不论怎么说,现代人对都市的情感都是极度纯粹之物,而爱的深浅与多少,往往从第一眼就确定了。
走过太多城市,我开始给每一座目的地打分,现代化与有温度的烟火气是坐标系,我只选择那个笔直均衡的终点,这一站,我选择了“尖子生”——新加坡。
新加坡是一座差异感叠加的城市,新旧奇妙的交织融合在一起,高楼的光影重叠,祖屋相似的重复排列,闹市的繁华喧嚣只是一些消遣,街头巷尾的宁静和波澜才更值得回味。
迷失新加坡
每到一座城市,我都要去它的大街小巷走走,感受每一个角落里散发的热情和温度。
层叠的棕榈,色彩斑斓的骑楼,在新加坡这个轻盈而明亮的国度,烦恼无处可寻。
多元的语言、民族、宗教与文化赋予其包容的性格。牛车水的鼎沸人声,中央商务区的广厦摩天,滨海湾的绚丽灯光与乌节路的满目琳琅,构成了新加坡的独特魅力。
走过烟火气息的唐人街,迷失在珍珠坊年代感满满的大厦,横穿过几个不一样的街区,随意逛到的一条繁华的欧式街道,小酒馆、西餐厅、日料店并排挤在一起,把整条街排得满满当当,路灯和店内的烛光交织闪烁。
一名合格的饕客,绝不能错过当地美食,相比富丽堂皇的高级餐厅,富有烟火气的街头小吃最能勾起你对一座城市的好感。
早餐点上一杯南洋咖啡,一碗半生熟鸡蛋,再来张报纸,就是最正宗的南洋风味。
午饭可以随便选一家小店,一份嫩滑的海南鸡饭,蘸一点店家特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油,还原美食本真的味道,最具南洋风味的肉骨茶、叻沙面、椰浆饭也不能错过,从烟火市井里的小摊小贩,到高大上的米其林餐厅,狮城是食客的天堂。
新加坡真的很适合一个人在街上闲逛,选一个不闷热的午后,去坤成路散步,走着走着就能遇到有趣的建筑,走累了就去来哈芝巷喝一杯品质上乘的咖啡,看安静的落日照进牛车水的缝隙,散落的晚霞躲着人群穿过了云,探索独属自己的Citywalk路线。
想探索这座城,中峇鲁也是不错的去处。作为新加坡最早的祖屋区之一,中峇鲁目前依然保留着大量低层建筑,繁茂的植被和牛车水的相距不远,但风格完全不同,独特且带有旧时的南洋风情。
傍晚,约上会拍照的朋友去福康宁隧道打卡。当然了有空也一定要去滨海金沙这边微醺一下,三三两两的游客和潮湿的海风,烦恼忧郁一扫而空。
都说融合是另一种纯粹,狮城给的我的感受正是如此,多元的文化共生于一座城市,繁华瑰丽,枝繁叶茂却互不干扰,与每一名步伐各具节奏的本地人错身时,总会觉得,长久生活在新加坡的人们,有着一种别样的姿态。
我想这就是一座城市赋予我们最大的意义。
新加坡四季酒店
Staycation in Four Seasons Singapore
新加坡一停数日,辗转于不同的酒店之间。以前选酒店更喜欢设计和个性,不知不觉中,倒戈成老牌爱好者。选择四季酒店,半数原因是因为它的品牌所带来的安全感,以及它为一场旅行提供的附加体验感。
新加坡四季酒店位于乌节林荫道(Orchard Boulevard),坐落于此,宛若闹市中的一座绿洲。酒店2019年刚经历过翻新,从装潢到房间内设都焕然一新,古典中带着明快,底蕴与现代感平衡的恰到好处。
如果用一个词来定调,我想可以是Quite Luxury(静奢)。
灰蓝与石灰绿色块的运用呼应着新加坡植物园天鹅湖湖水和莲叶的色调,水泥森林里的鸟语花香将感官唤醒。
Four Seasons将OLD MONEY的奢华藏于细节处。酒店收集并陈设了1500件亚洲艺术家的原创艺术品,分别隐藏在255间客房每一个不经意间的角落。
房间设计也透出简洁的精致,一踏进房间就看到宽阔的房间被满满的柔和阳光点亮着,南洋风的百叶窗让自然光线洒满房间,每个清晨都能吸纳热带阳光。
客房拥有高高的天花板和落地窗,墙面布料纹理,舒缓的大地色调和设计相得益彰,营造出现代优雅的氛围。旧时娘惹陶片就这样装饰在墙面上,与现代化的设计搭配毫不突兀,却是读懂了这座城市的人才能get到的小巧思,果然四季从未令我失望。
入住这几天,最打动我的还是落地窗旁边的角落。抽一个下午,懒洋洋的看书发呆,喝喝咖啡真的是人生享受!
酒店临近购物区、娱乐和商务中心,距离生机盎然的植物园也仅几步之遥,从机场到酒店只需要25分钟车程,步行1分钟就可以抵达乌节路地铁站(OrchardMRT)。
新加坡四季没有那些惊人的建筑设计、浮夸的现代艺术或是华而不实的新科技,它之所以矗立在寸土寸金的新加坡乌节路上这么多年,只是因为它继承了四季酒店世界顶级的住宿体验和无微不至的服务。
入住后我看到浴缸底有些灰灰的脏东西,以为是清洁不到位,叫了客房服务来打扫。用完晚餐后看到浴缸前贴心放了一张小卡片解释说,渔缸底的灰色颗粒是防滑材质,不是清洁原因,并为我准备了喜马拉雅浴盐和玫瑰花瓣。
一个原本不属于酒店的错误,却仍然用最为客人考虑的附加服务模式来化解尴尬,这是我感受到的高级服务细节。
酒店提供两个游泳池,其中之一可以俯瞰整个城市的景色。可以在江南春的米其林星级餐厅享用美食,或是到被联合国教科文组织列为世界文化遗产的新加坡植物园感受花园城市的惬意悠闲。
也可以去屡获殊荣的 ONE-NINETY 餐厅,体验开放式餐饮概念的迷人魅力。
用餐时看着厨师们现场展示神奇的厨艺,在燃着苹果木的炉子上为您准备美味的烧烤、喷香的匹萨和印度美食,味蕾瞬间被激起,胃口再小也会不自觉多吃一点。餐厅由意大利行政主厨兼餐饮烹饪总监 Giovanni Speciale 管理,以欧洲、中东和亚洲等多家四季酒店的管理经验,把握餐品的质量。
日落时,去行政酒廊体验Billecart Salmon畅饮,也可以选一款自己喜欢的葡萄酒,餐前来这里Pre drink,才是奢享度假的真谛。
米其林星厨Nobu Matsuhisa打造的日本风味和秘鲁美食融合NOBU餐厅,让我在新加坡吃到了创意十足的OMAKASE。
初识新加坡,觉得这是个略显无趣的目的地,它文明,发达,文化多元,但总好像少了一点怦然心动的感觉。我想可能是因为那时我只是这里的一个过客,不曾与它产生联接。
直到某天我下楼出门,下意识为新加坡冰窖般的室内冷气多备一件针织开衫,我突然觉得自己好像开始融入这里。这是96小时过夜中转新加坡游不曾给我带来的感触,只有让自己像一棵植物从土里生长出来一样停留在一个城市,去呼吸,生活,才能探寻更多。
以酒店为起点,探寻一座城