新加坡乌节希尔顿|星耀花园之城,缤纷探索之旅!

旅行   2024-07-04 19:16   上海  

“新加坡,是被上帝打翻的颜料盘。”我来过许多次新加坡,都还是会时不时地被它的色彩惊艳与蛊惑。

这座花园之城,闪耀着璀璨的星光,亦自带浓郁的独特风格。




爱恣意地漫步乌节路,打卡街头巷尾被染上的彩虹颜色,感受现代都市与南洋风情在这里交融。

我爱蓝天白云下,小印度五彩斑斓的墙绘和壁画。深入甘榜格南核心,沿着哈芝巷、客福来街一直逛到武吉士,一路都是治愈的、前卫的配色。

我还爱热带植物园的炽热与茂盛的绿意,也爱滨海湾夜晚的Supertree发射出的赛博未来的奇幻光影。

免签、直飞、中文母语、符合中国胃的风味美食.....新加坡实在是有太多令人流连忘返的理由。

而这次我用了三天时间,再次沉浸式感受新加坡,住进新加坡乌节希尔顿酒店,换种角度和高度远眺滨海湾,或许才是浪漫的最佳打开方式。

作为传奇酒店,新加坡乌节希尔顿拥有许多不得不被偏爱的闪光点。

比如酒店的Chatterbox餐厅出品海南鸡饭,是一代新加坡人的全民回忆;这里藏着米其林餐厅Osteria Mozza亚洲唯一分号、新加坡最大面积行政酒廊......赶紧跟随凯迪的脚步一起寻觅探索。

DAY 1 check in

新加坡乌节希尔顿

新加坡樟宜机场
第一天抵达新加坡樟宜国际机场。不得不说,樟宜机场是Singapore的入户门面。不愧是全球最美机场,星耀樟宜属实是太上镜了!
这里有全球最高的室内瀑布雨旋涡RAIN VORTEX,高40米的人工瀑布飞流而下,日光倾泄下氤氲的水雾,甚至能看到彩虹和壮观的丁达尔效应。
被热带雨林萦绕的空中花园似乎在呼唤着:“欢迎来到花园之城。”一定要体验绿野仙踪的小火车SKY TRAIN(在T2与T3之间穿梭),沉浸式体验疯狂动物城!

新加坡乌节希尔顿酒店(Hilton Singapore Orchard)

“一半领略人文,一半探索未来。”沉浸式感受新加坡的精髓,是我此行的目的。而选择一家有故事又具有代表性的酒店就成为了关键。

位于乌节路繁华核心的新加坡乌节希尔顿酒店,便是万里挑一的选择。绿意盎然的酒店,缔造了独具一格的腔调。

自1971年落成以来,酒店所在的建筑很长一段时间是新加坡最高的大楼以及最大体量酒店,可谓是新加坡旅宿标杆,见证着70年代经济腾飞与发展。

经过一系列升级调整,2022年初正式挂牌成为新加坡乌节希尔顿酒店,拥有1080多间客房,是亚太地区最大的希尔顿酒店。

酒店周围鳞次栉比的高楼大厦,构成了绝美的天际线。临空就能看到新加坡的地标建筑滨海湾花园的全貌。

酒店毗邻高端购物目的地 Mandarin Gallery,附近就有两个不同的地铁站,可以轻松前往滨海湾金沙娱乐场、滨海湾花园和环球影城等著名旅游景点。

植物主题元素体现在酒店的各个空间设计和艺术陈列中,将本地传统文化及美学和当代艺术巧妙融合。居停的松弛感在这里展现得淋漓尽致。
1,080间设施齐全的酒店客房,包括60间套房,涵盖13种不同房型。
踏入以植物为灵感启发的客房, 整体色调简洁摩登,深木色、绿色、灰色形成雅致的对比,氤氲出非凡的格调。
旅行有心益 (Travel with Purpose) 是希尔顿集团的ESG战略。酒店一直践行着可持续发展的理念。
所有客房和套房均配备节能的技术,这里点个赞。通过智能设计减少能源和各种资源的消耗,提供环保的住宿体验。

比如房间内的空调和灯光系统可根据客人们的活动进行调节,而数字钥匙和智能手机连接的服务,使用起来很是智能化。

酒店可直通高档购物中心文华购物廊,客房里还贴心地准备了自带美妆灯的梳妆镜和开放式衣橱,爱美爱买的女士们的再也不用担心没地方囤货啦。

标准的干湿分离的浴室,也配置了超大的化妆镜和高级浴缸。备品用的是CRABTREE,从头到脚贯彻环保。

酒店还贴心地为我准备了一份欢迎礼。酒店Ginger.Lily出品的无酒精鸡尾酒配上行政糕点主厨Cindy Khoo制作的手工蛋糕。蛋糕精致得仿佛一朵盛开的向日葵,颜值和口味我打满分。
因为这次入住的客房位于酒店行政层,所以在入住期间和尊享酒店行政酒廊礼遇。
不得不提一下:新加坡乌节希尔顿的行政酒廊是新加坡最大的行政酒廊,包括免费早餐、 全天候小食供应和晚间鸡尾酒畅饮,餐食种类丰富,几乎是一场豪华自助餐级别的体验。这样的行政待遇还是值得升级享受一下的,如果是来新加坡出差的行程,可以省下烈日当空到处找餐厅或研究餐厅营业时间的烦心事,随时来酒廊补充能量。

DAY2

 一键寻味新加坡

作为美食王国,新加坡好吃是出了名的。一家酒店竟然拥有5间招牌餐厅,而且风味各异,不仅能解决一日三餐,还能领略到酒店拥有世界级精选美食概念

全日餐厅Estate、植物风格的大堂酒廊和酒吧Ginger.Lily、享誉国际的Osteria Mozza餐厅,以及米其林一星级餐厅Shisen Hanten和屡受褒奖的本地传统品牌Chatterbox.....新加坡乌节希尔顿酒店的餐厅真的随便一家都很拿得出手。
Estate全日自助餐厅

Estate是以住宅风格打造的全日自助餐厅,这里供应寰宇佳肴及本地特色美食。入住的话推荐在这里享用早餐。

餐厅的灵感来自虚构的老乌节路殖民地住宅,能感受到其浓郁在地风情。精致柱廊和黑白大理石走道彰显轻奢感。

琳琅满目的美食台和住宅风格的开放式厨房,又打造了温馨的“家”般的氛围。

Estate的晚餐自助餐包含现点现做的10道主厨招牌菜。供应丰富的优质海鲜、西餐、亚洲美食和手工甜点。

每周五、周六晚上,海鲜爱好者可以沉浸在海鲜与美酒的盛宴仲,螃蟹、龙虾和高级海鲜供应,尽情大快朵颐。
而周日是盛大的香槟早午餐,这可是坡县市民私藏的brunch圣地,好多食客都慕名而来噢。
Ginger.Lily 

作为酒店多功能的创意大堂吧,Ginger.Lily 是一个精致、以植物为灵感的绿洲,可以灵活变换的创意空间。

植物主题贯穿在Ginger.Lily的设计中,这次我享用了以日式秘鲁风味为中心的下午茶套餐。
桌边烧烤的生鱼片寿司、摆放在故事书架上的甜品蛋糕,好多有品味的细节都使用餐过程变得妙趣横生。

在Ginger.Lily超推荐品尝一下,以大自然为灵感的“绽放的艺术”系列手工蛋糕,可堂食或外带。每一款蛋糕都精致得仿佛是艺术品。

小蛋糕们不仅颜值爆棚,口味丰富层次多样,例如草莓麻糬蛋糕和备受喜爱的向日葵蛋糕,形如其名超级可爱。


菜单里还有许多创意菜品,新鲜的腌鱼、和牛三明治等等都是色香味俱全,而且口感都不会踩雷。
入夜后,Ginger.Lily便摇身一变为“优雅与时髦“兼具的鸡尾酒酒吧!

这次有幸盛装出席了在Ginger.Lily举办的鸡尾酒会,品尝了全新以“体验”为主题的鸡尾酒系列。

这是一场互动式的多重感官之旅。带上有色眼镜后,鸡尾酒的味道会不一样,红色墨镜让酒精更辣,黄色让酒更甜,原来视觉也会影响味觉。戴上骨传导耳机后,听着森林白噪音的声响喝下一杯青草般的鸡尾酒,好像在丛林中漫步,烤棉花糖的香味让我回想起河边的露营。激活听觉神经后鸡尾酒变得更复杂浓郁了起来。爱酒如我小酌了几杯,意满而归。

OSTERIA MOZZA餐厅

凯迪的每一趟旅行,寻味米其林成为了一种习惯。新加坡这一站,选择了这间由美国名厨 NANCY SILVERTON 主理的 OSTERIA MOZZA餐厅

这是来自洛杉矶米其林一星级餐厅 Osteria Mozza ,亚洲的唯一分店,那是必须要安排来摘星星的。

餐厅整体的空间设计透露着浓厚的托斯卡纳农舍风格,包括了美式的开放式厨房、柴堆、石笼墙和天然砖块屏风。
值得一提的是:Osteria Mozza的露天阳台和毗邻的香草花园风景超绝,在这里用餐可以俯瞰乌节路的繁华夜景!

独家柴烤披萨是必须要尝的,披萨界的米其林果然有几把刷子。

其他的推荐菜品:开胃菜中的南希凯撒沙拉和布拉塔杏子、无肉不欢和茴香香肠;主食可以选择点自制意大利面如牛颊肉肉酱扁面和伏特加通心粉。最后再来一份迷迭香橄榄油蛋糕和Gelato等招牌甜点。

餐厅的酒单种类繁多,从地板到天花板的酒墙上陈列着超过280种的葡萄酒。很适合小情侣来举杯共饮,共度浪漫夜晚。
Chatterbox(话匣子餐厅)
自1971年以来, 国民度超高的Chatterbox是备受新加坡当地居民和旅行者推崇的餐厅。
餐厅最为出名的当属招牌菜文华鸡饭,好吃到坡县人民家喻户晓的程度,想要吃正宗的文华鸡饭的朋友绝对不能错过。
新旧元素在此交替融合,还有深受吃货们喜爱的一些特色菜更是按照传统食谱烹饪而成,包括龙虾叻沙、闽南式肉骨茶和仁当牛小排。

Shisen Hanten(四川饭店)
最后一家餐厅,招牌很是响亮。
是由陈建太郎(Chen Kentaro)主理的Shisen Hanten(四川饭店)是连续6年蝉联米其林一星的日式川菜餐厅,也是新加坡米其林评级最高的中餐馆之一。


招牌菜有陈麻婆豆腐、陈氏原创担担面和辣子鸡。餐厅还供应传统粤菜佳肴,如果想吃地道中餐,可以来解馋。



DAY3

深度探索新加坡

狮城常逛常新,我非常喜欢用脚步去丈量它方寸之间的建筑、人文、历史与色彩之美。建议留一天的时间,citywalk一番,用镜头捕捉到很多跃动的鲜活的瞬间。
古老的海南咖啡屋@Killiney Kopitiam

早点可以从新加坡本地早餐开始。这家Killiney Kopitiam于1919年开业,为店屋设计,在《2008年新加坡记录大全》中, 被列为 "现存最古老的海南咖啡馆。

海南本地咖啡、茶,以及烤面包、叻沙、椰浆饭、肉骨茶、炒粿条、水粿、窝打....感受街头的本地饮食文化。

乌节路探索之旅

作为新加坡的标志性道路,乌节路浓缩了新加坡的历史与人文。


一路探访狮城最早的教堂之一乌节路长老会教堂,东南亚第一栋摩天大楼国泰大厦,华侨富商陈旭年故居,以及色彩斑斓的翡翠山路。

新加坡植物园

新加坡植物园(Singapore Botanic Gardens)是新加坡首个联合国教科文组织世界文化遗产。

这是热带岛屿繁茂的缩影,结合了原始树林和专业花圃,拥有20000多种奇异花卉和珍贵树木。仿佛一个真实版的“绿野仙踪”。

滨海湾花园

新加坡夜景最佳打卡地,非滨海湾(Gardens by the Bay莫属,它是是世界十大室内花园之一,更是新加坡的新地标。

顶级的园艺、可持续性和建筑设计,造就了这个“神奇绿洲”。

白天你可以参观两个温室,观赏争奇斗艳的万千花卉植物。晚上在造价10亿的擎天Supertree下,欣赏幻彩灯光秀。

这座垂直花园不断变换这色彩,打造出光怪陆离的未来都市,亦如新加坡给人带来的新锐时髦的自由感。



星耀花园之城

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