春节假期在家，零食吃到停不下来。花生、瓜子、各种坚果，还有必备的砂糖橘……可是吃多了也会“乐极生悲”，不是口腔溃疡，就是嗓子痛，每当这个时候，家里的长辈就会说：“这是上火了”。
那么，到底什么是“上火”呢？又该怎么预防？
什么是上火？
其实，“上火”是一种俗称。“上火”的概念来自于传统中医的身体和疾病观，现代很多科学家在研究“上火”的机理及原因，但目前依然没有统一定论，所以在医学体系中，没有相应的病名，也没有客观的理化检查指标。
这些食物会“上火”？
吃橘子、嗑瓜子、吃坚果、喝饮料……真的会“上火”吗？
橘子
很多人吃橘子后会出现嗓子发干发涩，甚至流鼻血等症状，引起“上火”。
其实，这是因为橘子的高糖分所导致的。由于橘子的含糖量高，可能会诱导一些急性炎症反应，同时过多摄入糖分，也会使喉咙感到干涩。
比如，砂糖橘含糖量大概是11%，一般吃10个左右，已经达到人一天的糖的限量了。虽然砂糖橘有很多营养，比如维C等，但热量同样不容忽视，如果一顿真的吃上20~40个，基本就相当于一顿正餐的热量了。
所以，橘子好吃，也不要一次吃太多了。
嗑瓜子嘴角起泡
吃完坚果喉咙痛、有异物感
吃荔枝头晕、低血糖
肉吃多了燥热口渴甚至便秘，尤其是羊肉
喝甜饮料、吃甜点
如何预防“上火”？
有研究对1051 名在校大学生进行调查，结果发现，经常熬夜（61.4%），嗜食辛辣食物（59.1%），压力大（55.2%）的学生易出现“上火”症状，而他们“上火”的常见表现是口干唇燥（50.7%），口腔溃疡（49.6%），烦躁失眠（40.6%）等。
所以，我们大致可以认为，不良的生活规律、饮食习惯以及过度的精神刺激等，都会使人们更容易出现“上火”症状。
为了减少“上火”困扰，我建议大家在春节期间注意：
第二，适量吃，不要暴饮暴食。
弘扬科学家精神
