全面向“质”有效提升和“量”合理增长转型升级——古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌在第五届“黄淮名酒峰会”上发言分享!

文摘   2024-11-24 21:41   江苏  


编者按:


11月22日,在第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会现场圆桌论坛环节,鲁酒领军企业——古贝春集团党委副书记、总经理 张洪昌,以全面向“质”的有效提升和“量”的合理增长转型升级为核心主题,与苏鲁豫皖四省酒企高管一道,分享交流了古贝春品牌的思考与实践。


鉴于篇幅原因,下面择要刊登张洪昌总经理相关核心观点,以飨读者。


各位领导、各位同仁大家好:

非常荣幸能够借此机会与大家一起分享我的体会。首先向大会组委会表示衷心感谢,并祝愿本次峰会圆满成功。结合古贝春集团的发展历程,分享交流我们的思考和实践。

古贝春集团是1952年建厂,已走过72年的历程。多年以来,坚持浓酱双香型、多品牌发展。酱香于1983年茅台技术科杜安民科长常驻古贝春10年,匠心打造了古贝元品牌;1996年我们向五粮液学习,全面强化质量,向五粮浓香生产转型,于2005年全国浓香型白酒质量鉴评中,38°浓香古贝春荣获第一名,52°浓香古贝春荣获第二名,从此奠定了古贝春在行业内的质量优势。

2023年上市推广了古贝元1983高端酱香产品,提升整体品牌形象,2024年畅销齐鲁燕赵26年的古贝春白版产品入选“好品山东”主推产品,为品牌进一步背书。

2024年3月21日,山东省工信厅联合多部门发布了《山东省酒业高质量发展行动方案》,为推动鲁酒进一步发展,做好,做优,提供了一系列保障措施。古贝春结合意见提出了新的发展目标,我们从原料种植、生产流程、酿造管理到营销创新,全面向“质”的有效提升和“量”的合理增长转型升级。具体的说有以下几个方面:

1

做好一个产品品质

多年来我们始终坚持质量第一,品质一但出现问题,企业就没了,营销做不好,一年做不好,两年做不好,总会有一年做好的。我们建立了完整的食品质量管理体系,以及内控食品安全委员会,由我亲自督导,保证每一瓶古贝春酒的品质稳定。同时我们还与齐鲁工业大学、山东建筑大学、天津科技大学、德州学院等多家高校建立了产学研基地,为古贝春产品品质稳定提供保障。

2

做好一个品牌文化

作为有着三千年黄河文化与齐风鲁韵的山东武城,这里曾是汉代“东阳好酒”唐朝“状元红”等历朝美酒的故乡,古贝春现存完好的古窖池已可追溯到清康熙年间。古贝春集团依托京杭大运河,深入挖掘地域文化,建设了一系列具有鲁西北地域特色的白酒文化载体,坚持运河文化传承,开创了开放、包容、拼搏、奉献的企业文化体系,为品牌发展传播赋能。

3

找好一个准确定位


古贝春的市场主要还是在山东以及河北的部分市场,还是一个区域品牌,品牌发展具有局限性。但我们始终对自己有一个清晰定位,就是坚守住100-300元/瓶的生命线价格段,大家都在开发高端、次高端时,我们坚持这个定位;

“八项规定”政策出台后,大家都在一窝蜂做大众酒时,我们仍然坚持这个定位;特别是现在经济下行,消费力不足,我们还坚持这个定位。

这个定位让我们实现了7年连续两位数增长。我们可以做千元以上的产品,只能说明我们的技术水平已达到了名酒水平,但品牌力支撑还不足。特别是这两年消费力不足,白酒行业要真正回归到产品属性上来,不能再搞虚高、搞概念,要实实在在为消费者服务,为消费者提供高附加值的产品才是根本,消费者才会买单。

4

做好一个营销渠道


随着现在大的经济环境不好,消费力不足,渠道库存压力大等一系列问题带来的价格倒挂、内卷,甚至有的崩盘,迫使我们要全面营销渠道转型,由原来的经销制,全面调整为半直销,全面接盘渠道,让经销商成为配送商、服务商,有效的控价盘,做好政策及时兑现、活动有效实施,由经销商主导变为酒企主导。我想这也是区域品牌的发展之路。

总之,在当前经济发展新常态下,白酒行业发展新质生产力,应做好由以量取胜向质量效益转变,由成本低价为主,向技术、品牌、质量、服务为核心的综合优势转变。

古贝春集团愿与大家一道共同推动我们白酒产业的发展贡献力量!欢迎大家到古贝春做客指导,不当之处,请给予指正。

(备注:本文为活动现场录音整理,发表时未经作者本人审核)


END



东方阅酒NET
閱品東方白酒之美,做行業深度思考派!
 最新文章