七月的阳光下，我走在农场的田野上，阵阵麦香吸引着我的目光，我迫不及待的走进麦田，一望无际的金黄使我两眼眩晕。成熟的麦子迎风摇曳，沉甸甸的麦穗显得格外厚实硕壮，一片丰收在望的麦田深深吸引着我，掐一颗麦穗，在双手中轻轻揉搓，饱满的麦粒在我手心洋溢出淡淡的清香，拿一粒放入嘴中咀嚼，那清香甘甜入喉，让我顿时感到神清气爽，心旷神怡。我走在成熟的麦田里，看着麦浪滚滚，内心的喜悦是难以言表的，我嗅着新麦的清香，沉醉在丰收的夏韵里如痴如醉，流连忘返。正如宋代诗人赵若槸《过樵川林时》描述那样：“客行芳草垂杨外，春在柔桑小麦中。细雨疏田流水碧，残霞拥树远林红。”在麦田里的我，一如在樵川林中赵若槸一样兴奋，成熟的麦田像磁石一样吸引着我。
相传很久以前，人们冬天打猎，春夏秋三季主要靠挖野菜充饥，遇上灾年，常常有人饿死，人们就请鹁鸽到王母娘娘那里去要一粒粮食种子，鹁鸽带着人们的心愿，来回飞过了九十九条大河，又飞过了九十九座高山，历经许多磨难才把一颗麦种带回人间，从此地上就有了麦子，人们可以年年种植，岁岁收获。其实麦子泛指小麦，禾本科小麦属草本植物，是世界上最早栽培的农作物之一，也是世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪和多种矿物质元素及维生素B，是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮，面粉可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。据联合国粮农组织2004年统计，全世界小麦收获面积32.36亿亩，总产6.27亿吨。全世界有43个国家，35-40%的人口以小麦为主要粮食。
作为一个自小在乡间村野，田间地头长大的农家子弟，作为一个一生从事农业科技的工作者，几十年来，年年岁岁，风风雨雨，行走在田间地头，从播种到收获，看种子发芽，看麦子出苗，看麦苗拔节，看麦穗扬花，周而复始，年复一年，一生与农田为伴，看惯了麦绿麦黄，嗅惯了麦香麦甜，麦子的气息深深融入我的骨髓，渗入我的肌肤，几十年如一日的注目，几十年如一日的交流，对麦子的情感早就成了我生命中不可或缺与生俱来的一部分。
小时候在乡下上学，半工半读是那个时候的常态，学校开办了农场，我们在农场种麦子，种葵花，夏天的时间基本是在农场的田间地头劳动中度过，播种、除草、防虫、施肥、灌水、收获，每一个环节都在少年的时光里进行了一次又一次的实践，铁锨、锄头、镰刀这些是我们日常的劳动工具，与我们的语文、算术课本一样时常拿在手中。那时候在学校读书与劳动是一样的，在劳动中的表现直接影响学习成绩，劳动的收获也使我们可以免费得到课本。大量的劳动锻炼不仅练就了我健康的身体魄，也使我熟练掌握了农业劳动的技能。我在滴滴汗水中不断长大，我在粒粒辛苦中懂得了珍惜，汗水浸透的少年时代时光让我从一个懵懂孩童早早蜕变为一个地地道道的农民，在我的身心中深深打上了农民的印记。
小学毕业后我来到乡镇上中学，家乡也进行了土地分田到户，家里有了自己的土地，节假日田间劳动就成了我最基本的功课，从平田整地到拉粪施肥，从收割打碾到检麦穗交公粮，我把每一块土地都进行了丈量，我也深刻理解了农民劳作“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”（唐李绅《悯农》）的辛苦。每年暑假期间，父亲早已准备好了镰刀，麦子成熟时节，我与家人天天一同早出晚归，天天是汗流浃背，割麦子那是高强度的劳动，一刀一刀割麦子，一割就是十几天，正如白居易《观刈麦》描述：“足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。”麦子割完了还要拉运到麦场上，进行码垛打碾，天天牵着马拉着石滚子，一圈一圈的打碾麦，一碾就是七八天，晚上还要睡在麦场上看麦子。麦子打碾后有风时才能扬场，清除麦衣，装好袋子到乡政府交足公粮，剩下的麦子入库，一个夏收才算结束。整个暑假基本上是与麦子形影不离，麦子也伴我度过了最难忘的中学时光。自从家里分了田，自己种了麦子，这样的劳作课我也上了好几年，我也告别了天天玉米发糕、干丝面的日子，吃上了白面馒头，麦子的清香也深入骨髓，成了我最深沉的记忆。
后来我考入了当地一所农业学校，开始了我的专业学习，专业学习的内容依然是农业，就是如何进行科学种地，如何把麦子种的更好，能够更多的收获粮食。上学期间每年都要在校办农场进行一段时间的实习，春天播种，夏天收获，依然没有离开麦子，在学校我不仅在老师指导下种麦子，也在课堂上系统学习了麦子的科学知识，我从一个简单意义上的农民蜕变为一个懂得农业科技的高级农民。农校毕业后我被分配到河西走廊西部的国营农场，依然从事农业科技试验工作，每年都要种麦子，收麦子，不仅种小麦，还种大麦，麦子与我生生相依，成了我生命中不可或缺的一部分。
农场每年都要种几万亩麦子，夏收就成了一次战役，全场动员，人人参战，分秒必争，龙口夺粮。虽然在我到农场时已实现了麦子收获的机械化，农场拥有了大型康拜因，但机器少，面积大，收获依然是抢时间，争速度。夏收期间我忙于到田间地头进行测产，检查收割质量，统计收割进度，还要进行试验田麦子收获。虽然试验田面积小，但每个小区都是不同品种或者不同处理，只能是人工收获，单收单打，才能保证品种的纯洁性和试验准确性。年年夏收我都是这样，我天天看着金黄的麦浪，嗅着沁人心脾的麦香，沉醉在丰收的夏天里。年复一年，就这样，我一干就是四十年只到退休离开工作岗位。农场的岁月我与麦子休戚与共，紧密相连，麦子伴我度过了青春岁月，麦子陪我走过来不老的时光，我最美好的年华奉献给了麦子，奉献给了农场。
退休后我定居在河西走廊西部的这座小城，城外就是大片的农田，每年七月麦黄时节，风吹麦香，总会勾起我对麦子的忆记，千方百计到田间地头，到附近的农场看看麦田，以解我对麦香的思念之情。曾写过一首关于麦子诗——《一粒麦子》。
《一粒麦子》
一滴水可以照亮一个世界
一粒麦子可以挽救整个人类
一粒麦子 不是散落街头巷野的那粒麦子 一粒麦子 不是丢弃荒原戈壁的那粒麦子 一粒麦子 在亿万年前的原始山林 一粒麦子 在人类祖先一个部落首领的手中 那是一粒神圣的麦子 那是一粒拯救人类的麦子 人类的祖先发现了那粒麦子 人类祖先种植了那粒麦子 从此麦子开始进入田地繁延生息 从此人类告别茹毛饮血的日子 从此麦子和人类相依为命 从此人类走向原始文明 从此人类快速进化得到新生 一粒麦子 一粒让人类永远敬仰麦子
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