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这是我第1.5次来金泽，之前0.5次是转车，这一次真的住了很长时间。
金泽是很适合 i 型人住的城市，话很少，低社交，把时间和精力放在手上，所以这里美食、器具、手工艺水平惊人的强。
这是我在金泽去的 15 个地方，有吃的有逛的也有发呆的，我觉得这是可以列入「退休备选计划」的城市，下次来日本的话，值得安排两三天来一趟。💰
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来到金泽一定要去近江町市场，300多年历史的老字号鱼市➕菜市，寿司跟海鲜丼特别推荐，海胆生蚝螃蟹都是现开现吃。只恨自己没有一个厨房，这么多的鱼啊肉啊，看上去随便烤一烤煎一煎都会很好吃！🥢食店推荐：近江町食处鲜彩えりし、海鮮丼こてつ、廻る近江町市場寿し豆子从苦到酸，拉出一个将近30种的豆单，选了招牌的「東出House Blend」，喝第一口苦出痛苦面具，我还在想喝不完怎么办？这时候自制布丁来了，Kuai一勺布丁再喝咖啡，居然变得很好喝，涩味没有了，苦度也柔和了，香味慢慢带出来，我好像有一点 Get 到日式深烘的味道了。创业于1890年的料亭旅馆，到今天依然在经营中，已经是金泽的文化遗产，建筑与庭园至今完好保留着江户时代的气息。山乃尾只有 4 间客房，即使不住宿，也可以进来吃一顿饭，我们订的是鰻と山の幸プラン～里山会席～，相当丰盛的定食套餐，人均18000日元（rmb 900 块），饭后可以在旅馆庭院拍拍照，真的很出片。北陆地区是全日本最好的海鲜产地，所以来金泽一定要吃寿司，也不一定非得是难预约的名店。鮨いくた(Sushi Ikuta)疫情时期开业，刚在金泽本地有点名声，很少游客知道，生田主厨捏寿司之外，另一个身份是渔师，每周出海钓鱼打鱼，自然能拿到最新鲜的好货。套餐15000日元（rmb750），不仅吊打上海2000多块钱的寿司店，这个价格比东京都实惠一大截！相当低调的米其林一星，店名ゆづる就是羽生结弦的结弦，不过里面没有美少年，是位做日料的老大爷。一位师傅，一位女将，标准的家庭式割烹料亭，结弦主厨的菜不仅融合北陆海产，也有加贺地区引以为傲的蔬菜，玉米豆腐、春笋关东煮、鸭肉荞麦面……不似怀石会席精巧，更多一点乡土料理的可爱朴实感。![]()
他家菜单是食物插画，看起来每一道都很想吃，不会日语可以直接用手指——これ！
关东煮、天妇罗、能登牛都做得漂亮又好吃，都在简单基本款上加入一点时髦创意，而且价格便宜，很想拉国内骗钱的居酒屋、Bistro 过来组团学习！金泽自古产黄金，茶器餐具、室内设计、甜品清酒，处处可见金箔，果然是年纪到了，开始越来越喜欢黄金了！
箔一你肯定会逛到，是金泽最有名的金箔专门店，工艺品、纪念品、零食化妆品啥啥都是黄金，可以试试金箔冰淇淋（800日元），有什么特别的味道吗？
大概就是 Fxxking Rich 的香气吧💰![]()
因为一座「泳池」而被全世界游客熟知，21世纪美术馆也成为金泽的新地标。
而我这次进来才发现，它的本体其实非常小，也许不用一个小时就可以逛完，而这座美术馆的初衷也不是吸引游客，更多是作为市民文艺活动中心➕学生艺术实践基地，是一个能让人感觉明亮放松，且充满童趣的美术馆。
超级推荐！宝可梦玩家一定要来！
金泽《寶可夢工藝展》，日本今年最火的展，开展两个多月了还在大排队，集结了 20 位艺术家，用传统手工艺打造出 72 件宝可梦工艺品，包括陶器、铁器、木雕、织物……我在里面大概拍了300张！
《ポケモン✖️工芸展：美とわざの大発見―》会开到6月11日。
铃木大拙是一位生于金泽的佛教哲学家，铃木大拙馆作为一座纪念馆，并不通过藏品展现大师的人生轨迹，更多的是以建筑本身，带领参观者沉浸参悟他的哲思之道。
馆内有前庭花园、水镜花园、露地花园，金泽就是有很多这样适合发呆冥想的地方。
无论从地理位置还是历史声誉，兼六园都是来金泽绕不过的景点。
作为日本三大名园之首，兼六园的名字取自中国北宋的《洛阳名园记》——务宏大者，少幽邃；人力胜者，少苍古；多水泉者，难眺望；兼此六者，惟湖园而已。
「兼六园」的意思就是园林中的六边形战士，夏天来是满眼层叠翠绿，据说秋冬是最美的季节，看你能否赶上？
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人们说金泽是「小京都」，多半就是因为东茶屋街，这里却有几分菀菀类卿，像祇园，也像《鬼灭之刃 游郭篇》。街道两旁有不少茶屋、果子铺、工艺品店，街道尽头的山坡上，就是前面我们去过的那家山乃尾旅馆，如果你愿意往小路走走，可能会发现更多有意思的小店。
🍵茶屋推荐：菓舗カズ ナカシマ、久連波、一笑、茶房素心金泽最古老的神社，吉祥物是一只带着乌帽的狗狗KIMA-CHAN，神社内到处可见它的形象，也被做成狗狗御守、狗狗绘马……所以石浦神社也被叫做“狗狗神社”。
在这里帮我家狗、朋友的狗、粉丝的狗都拜过了，据说求姻缘也十分灵验。
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大家来日本玩，我真的很推荐去体验一下本地的公众浴场，比很多几千块钱的温泉酒店更有意思。
入场券750日元，按摩池、桑拿房、露天风吕齐全，泡完出来，在自动贩卖机买一瓶冰牛奶，在休息区吃一碗盖饭，是入夏以来最放松的时刻。
🈲️有纹身谢绝入内（可以遮挡一下…![]()
京都有鸭川，金泽有犀川。
每天早上我都沿河跑步，非常舒服，如果你是樱花季来，犀川两岸就是金泽最美的花见小路。
其实走完打卡景点，开始漫无目的闲逛，才算正式开始享受真正的金泽，如果你开始计划赴日旅行，請留两天给这个小城。
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🍋大阪：亞洲五十佳
