银牌・值得打卡 3218 家
今年的美食林榜单升级了评奖体系，一共分为五个维度，以携程4亿用户口碑为基础，涵盖多种用餐场景得到初筛名单，再进一步由海内外匿名评委层层筛选，结合入围公示、投票打分、美食林理事会仲裁等环节，公平公正地得出最终结果。
现场见到好多熟悉的主厨朋友，可见美食林在厨师圈内也是很受重视的榜单！
🌍 出境游重启，新增9个海外城市
1.
曼谷依然是许多人的快乐老家，也是我的下一个旅行目的地。
📍新加坡
Odette、Zén 和 Les Amis 本次都被评为钻石餐厅，将榜单继续向下拉，还能看到辣蟹、叻沙和肉骨茶，105家上榜餐厅，在新加坡吃完一周都可以不重样！
📍阿联酋 迪拜
奢华酒店与多元文化构成了迪拜的旅行体验，美食林会告诉你哪里可以看到全城最美的天际线，也会领你去海底与海洋生物共进晚餐，你可以轻松找到拥有独特味道的中东烤肉烤饼烤羊肉……也很推荐你去迪拜市场逛一逛！
4.
吉隆坡充满多元文化与美食场景的融合，中华、马来、印度系的街头美食汇聚在此，双子塔的高层落日晚餐和充满南洋风情的娘惹菜小馆子都收录在美食林榜单中！
5.
多年前去过一次越南，便宜又好吃，旅行体验相当好，今天的胡志明市更加现代，去当地人最爱的早餐铺嗦一碗河粉、在农贸市场尝尝越南春卷和椰浆饭，在美食林榜单里，亚洲胃能得到大满足！
6.
📍老挝 琅勃拉邦
古老的寺庙皇宫与历史建筑，如果你对在地的历史文化感兴趣，琅勃拉邦会是很理想的旅行目的地。同时你也可以享受到古老而迷人的老挝美食，湄公河滋养了丰富的新鲜食材与热带水果，别忘了去夜市逛逛！
📍菲律宾 马尼拉
📍印度尼西亚 巴厘岛
这个夏天我们要重启海岛之旅！
9.
📍马来西亚 沙巴
除了巴厘岛，美食林推荐的另一个海岛秘境是沙巴！
不知道你有没有发现？今年新增的海外九城，都是「一带一路」沿线城市，所以签证都特别好办！
🍀西双版纳 new
傣族菜系融合了东南亚风味的精华，傣味酸汤、火锅、烧烤，斑斓叶上的每一口美味，都带有浓浓的少数民族风情。
🐲泉州
你肯定刷到过朋友圈里海边的戴花写真！这个颜色鲜亮的装扮就来自泉州的渔女们。
靠海的地理位置让各个宗教汇集于此，也留下了各方建筑与美食，在古厝里品尝闽南菜，鲤城的小巷子里喝一杯慢茶，感受只属于泉州的生活节奏。
⛰️乐山
成都去得多，但还没去过隔壁的乐山。
上海，福和慧，黑钻餐厅
北京，新荣记（新源南路店），黑钻餐厅
上海，Da Vittorio Shanghai，钻石餐厅
细看榜单，除了丰富的国内城市与餐厅选择，还会发现美食林榜单里高级中餐的数量明显增多——9间黑钻级别的餐厅，8间都做中餐；而今年的五位年度星秀主厨，三位也都是中餐厨师。
相比外来榜单，中国人自己评的高级中餐，总是更有说服力，而在上榜西餐餐厅的菜单上，也越来越多地看到外籍厨师探索和使用中国食材，创造出更有本地特色的美味。
以上就是我根据 2023携程美食林榜单制作的飞行计划，希望可以给你一些旅行目的地的灵感。在携程 APP，一站式解决旅途中的吃喝玩乐，年底更有海外 33 城榜单发布，敬请期待！
