👆看看泉州有什么好吃好玩？
泉州给了我这几年在国内最好的旅行体验，古厝街道，美食小吃，以一种日常的方式嵌入城市，从落地这刻开始，你就走入了泉州人家的生活之中。
大概找不到比泉州更适合 City Walk 的城市，大部分要去看的古厝、要去吃的美食，都在你的步行范围之内，在点与点之间，又可以画出很多条路线，不需要特别细致的攻略，惊喜大概率就藏在你偶然路过的某条小街……
🐲泉州逛吃指南
抵达泉州，放下行李，我们第一个去看的就是开元寺。
如果想要走完看完每一处有趣的地方，可能需要花上大半天，除了开元寺的主体建筑群，还包括水陆禅寺、弘一法师纪念馆、最著名的东西二塔——行走在泉州鲤城区，随时抬头都能看到这两座历史悠久的佛塔。
虽无准确记载，但这道福建闽菜最早的版本，很可能就是泉州的盐鸭。
📍忠记盐烧番鸭
📅周一至周日10:00-20:30
📍临家闽南菜（五店市店）
📅11:30-14:00；17:30-21:00
03.
泉州的天后宫，便是妈祖的祖庙，香火很旺，除了深厚的历史故事，建筑的细节也非常美丽，在这里你可以清晰地看到屋角「剪瓷」技艺的呈现，彩瓷器的残损碎片，被匠人们转化成全新的艺术品。
泉州的四果汤跟广式的清补凉并不一样，里面加了石花膏，是用石花菜做的一种天然果冻，搭配水果、绿豆沙、仙草布丁，各种配料随意挑选，淡淡的清甜，消解了一整天的暑气。
📍秉正堂（天后宫总店）
📅周一至周日08:00-00:30
除了街边小店，很多家常菜餐厅就开设在古时民居的古厝院落内，泉州的古厝不仅仅是一栋房子，更是泉州人的生活方式和家族故事。
泉州市民继承家族的居所以外，也非常用心地保护传承各种艺术技艺，木偶戏、南音都是重要的泉州的文化遗产，同样在传承中不断创新的，还有闽南菜。
小城故事会就是开在古厝民居里的闽菜餐厅，老板兼大厨蔡师傅说起闽菜的历史，真是如数家珍——闽菜源头其实是中原，随着人们南迁，结合了闽越族菜，又受到南洋、东亚等饮食文化的影响，骨子里带着“融合”，就像泉州这座城市的历史一样。
厨房忙碌间，一道道菜端出来，炸五香、蚵仔煎、桂花蟹……蔡师傅很有气势一句概括——山海包容，五味同烹！
📍小城故事会（鲤城店）
📅11:30-13:30；17:30-21:30
05.
大锅里面线糊咕嘟着，旁边是卤味和各种海鲜小菜，一份早餐，丰俭由人。
📍罗记面线糊
📅周一至周日07:00-11:00
原来一座城市可以这样完好地保留下丰富鲜活的历史，古厝、木偶戏、南音……梅赛德斯-奔驰星愿基金泉州文化遗产保护项目中，对非遗技艺传承、跨文化交流、遗产教育实践三个领域的开展，也更真实地体会到我们一同加入了文化保护的责任。
泉州，绝对是值得（至少）去一次的宝藏城市！
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