烹饪世界全羊宴班【羊汤羊杂系列、全羊菜系列、碳锅羊肉系列、全羊火锅系列、烧饼烩面系列】五大专题即将开课，授课内容：
专题一：【羊汤、羊杂汤系列】
1、传授羊汤（浓白汤和清汤）、羊汤母汤、羊汤回汤；
2、新增羊汤“母汤”技术工艺；新增“滚石”羊汤、羊头汤。
3、新增36秒羊汤“回汤”工艺，羊汤“回汤粉”，回汤粉奠定了一碗羊汤出香的江湖地位；
4、新增羊杂深度保鲜处理及羊肝入味法则
5、传授【单县羊汤配方、羊汤出锅粉（香料包）、羊汤回汤粉、升级版羊油辣子、红汤羊肉飘香油】。辛香料巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜。
6、传授羊汤馆的起名、装修、菜单设计、开业活动、营销模式等。
专题二：【火爆全羊菜系列】
热菜：新增古法汗蒸羊腿、羊排、大盆羊龙骨、麻辣羊蹄、五香羊头、羊血盘肠、秘制煨羊血等。
（麻辣卤、五香卤）
专题三：【碳锅羊肉系列】
1、目前最火爆的网红碳锅羊肉、碳锅羊骨、碳锅羊排、碳锅羊拐骨，先吃肉后涮菜。
2、传授各种酱料、粉料、油料配方。
专题四：【全羊火锅系列】
1、四款汤锅做好一家全羊店：五香羊头锅、麻辣羊蹄锅、酱香羊龙骨锅、孜然飘香羊拐骨锅。铜锅羊杂、鱼咬羊铜锅羊蝎子
2、传授各种酱料、粉料、油料配方。
专题五：【烧饼烩面系列】
1、【烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼和面配方和制作工艺】；
2、河南烩面配方和制作工艺，【烩面面坯、料油配方】。
3、开一家全羊馆开店如何定位、选址和菜单设计，赠送北派绵羊清汤、简阳羊汤、小咸菜。
专题六：【羊汤馆特制小凉菜系列】
赠送4款，凉菜：温拌羊杂、家常特制小凉菜等，操作简单，一汁成菜。
本期赠送满汉全席第一道大菜——蒸羊排的详细制作配方！
开课时间：2025年2月24日-27日，学费4980（含食宿），培训地点：江苏徐州
电话：小烹，13370525052
电话：小美，15564115194
电话：姜小仙 ，15564115694
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