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携手瑞幸深耕toB市场
《消费钛度》获悉，在1月6日举行的“菲诺伙伴大会”上，菲诺宣布将利用其在椰基植物饮市场的深厚积累，为瑞幸的toB专业咖啡豆打开更广阔的市场通道。
具体来看，2025年菲诺将与瑞幸逐步推广多款toB专业咖啡豆，满足多种餐饮场景需求，并以高品质、高质量但优惠的价格争取更多B端客户。比如侧重于商业咖啡店、餐厅、茶饮、酒店、航空VIP贵宾室等场景的星宿系列，为顾客提供高品质、高便利性的咖啡体验。以及侧重于精品咖啡店、高端酒店、米其林餐厅等场景的铂金奖咖啡豆，满足更高品质和独特口感需求。
“这不仅是菲诺发展历程中的一个里程碑，也是菲诺与瑞幸合作的新起点。”菲诺集团总裁张凯表示，“合作基于菲诺与瑞幸对于品质的共同追求，更有双方作为行业头部企业所肩负的责任与使命。”
在业内人士看来，此次的强强联手对于瑞幸来说也是优质咖啡豆打开更多市场的契机。
事实上，作为咖啡赛道的头部品牌，瑞幸咖啡已连续七年（2018年-2024年）在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖，是国内唯一七年连续摘金的连锁咖啡品牌。迄今为止，瑞幸咖啡豆的采购已覆盖全球六大优质产地，包括中国的云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚和巴拿马等地，实现了采购来源的多样化和稳定性。同时，瑞幸通过云南保山的鲜果处理加工厂，以及正在建设中的福建、江苏和青岛三大烘焙基地，构建了一个从咖啡鲜果处理到烘焙的完整供应链体系，确保了咖啡豆品质的一致性。
在菲诺伙伴大会上，瑞幸咖啡师团队为与会伙伴带来了专业的咖啡品鉴。此次瑞幸首批推出了星宿系列飞马星拼配咖啡豆、斗宿星拼配咖啡豆以及铂金系列铂金奖焦糖甜感拼配咖啡豆等三款咖啡豆新品，咖啡师通过现场调饮的拿铁、美式等咖啡产品，展现三款产品的高品质。
瞄准热门品类创新
携手瑞幸展开更深度的合作，既是菲诺对过去十年发展历程的总结，也是对未来产品创新和市场扩展的承诺。“菲诺的十年，是与所有经销商客户、合作伙伴共同奋进的十年。”对于菲诺所取得的成绩，张凯将其归功于与客户伙伴的合作共赢。
事实上，这家低调的椰基植物饮品牌，在近十年的发展历程中，也已悄然成长为行业内的佼佼者。
公开资料显示，菲诺于2015年创立于浙江桐乡，专注椰基植物饮研发、生产与销售的椰基全产业链。菲诺原材料来自泰国、越南、印尼和中国海南等地的椰子，并在桐乡、海口、深圳、上海设立四大研发基地，拥有专业的研发团队。
菲诺成立之初，国内现制茶饮市场尚未形成明确的植物基、椰乳等原料风潮。与此同时，国内消费者对于椰子品类的认知还仅仅停留在椰汁，椰基饮品市场较为空白。
在此背景下，菲诺通过创新，成功推出了厚椰乳这一全新品类，并做大厚椰乳的概念。这一产品不仅口感醇厚、椰香浓郁，而且符合现代人对健康饮食的追求。菲诺将厚椰乳定位为“咖啡茶饮专用椰乳”，成功渗透到了消费者的咖啡及奶茶场景，满足了年轻人对自制饮品的热爱。这一精准的产品定位，使得菲诺厚椰乳在市场上迅速脱颖而出。
值得一提的是，当下的菲诺还在针对现制茶饮行业炙手可热的品类做出创新。在本次“菲诺伙伴大会”上，菲诺发布了新款燕麦奶产品，精选澳大利亚燕麦，麦香浓郁，品质稳定，产品与咖啡、茶饮融合度好，且富有层次。
在业内人士看来，针对燕麦奶品类做出创新，菲诺的这一系列战略布局，不仅彰显了其在椰基植物饮领域的深厚底蕴，也展示了其对市场趋势的敏锐洞察和快速响应能力。新款燕麦奶产品的推出，正是菲诺在健康饮品领域的一次重要尝试，旨在为消费者提供更多元化的植物基饮品选择。
未来强调“高质平价”
“商业发展的核心竞争力，一定是归于‘品质’。” 张凯表示。
在品牌成立十周年之际，与咖啡赛道头部品牌加深合作、推出新产品的菲诺，依旧强调了品质二字。有业内人士指出，瑞幸与菲诺的这一合作，既整合了瑞幸在原料端的供应链优势，也发挥了菲诺在渠道端的分销能力，为中国咖啡行业提供了一种“高质平价”的解决方案。
事实上，“高质平价”也正是国内现制茶饮、咖啡市场的未来发展方向之一。随着全球咖啡豆价格的大幅波动以及国内原料市场的复杂性，国内的中小型咖啡馆正遭受成本和品质的双重挑战。
一方面，全球咖啡豆期货价格飙涨，原料成本的持续增加给各咖啡品牌及个体咖啡店都施加了巨大压力。尤其是规模较小、尚未构建完善供应链体系、成本控制能力薄弱的个体咖啡店与小型咖啡品牌。另一方面，为了吸引顾客，一些咖啡馆不得不采取打折促销的方式。然而，长期的价格战往往会导致咖啡馆在品质上妥协，以降低成本。这不仅损害了消费者的体验，也影响了咖啡馆的品牌形象。
在此背景下，菲诺与瑞幸的合作，被认为不仅是一次商业模式的创新，更是对行业痛点的精准应对。业内人士认为，通过这次合作，实现规模化采购和供应链的改善，菲诺有望以更实惠的价格提供更优质的咖啡豆，为咖啡行业确立一个高品质与合理价格相结合的新标准。除了产品本身，双方还将通过专业团队提供系统的产品培训与技术支持，帮助客户充分掌握高品质咖啡豆的使用方法，从而优化终端出品，提升消费者体验。
值得一提的是，菲诺还在持续完善供应链建设，为持续提升品质力，菲诺宣布2025年将布局印尼椰子等优质原产地的全产业供应链建设，致力于从源头保证原料的新鲜度和质量，为消费者提供更优质的植物基饮品。
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