小林妈每天买完菜，都会把蔬菜收拾好，装进塑料袋，再放进冰箱。她觉得这既省空间又方便，蔬菜也保持得很干净。直到有一天，邻居孙姨来串门，看见她的做法，立刻皱起了眉头：“哎呀，塑料袋装菜放冰箱会致癌的！你怎么能这么做呢？”小林妈愣了一下，放下手中的菜，心里一阵慌乱：“真的会致癌吗？我每天都这样做，家人也吃这些菜，也没见有什么不妥啊？”![]()
不过孙姨的话让她心头不安，是不是真的有问题。她转头问小林：“儿子，塑料袋真的那么可怕吗？”小林皱着眉头，心里也开始犯嘀咕，他连忙打开手机，开始查资料，想要弄清楚塑料袋到底是不是这么有害。事实真的是孙姨说的那样吗？塑料袋真的会在冰箱里释放致癌物质吗？那保鲜袋和普通塑料袋会有什么区别呢？网络上曾经流传过这样的说法：“塑料袋装菜放冰箱，吃了就可能得癌症。”这听起来确实很可怕，但我们真的要因此完全丢弃塑料袋吗？
我们日常接触最多的是那些白色的塑料袋，这些袋子一般是由聚乙烯做的，这种材质本身是无毒无害的，使用起来也非常稳定，不容易释放有害物质。大家常听到的“增塑剂”，通常存在于聚氯乙烯（PVC）塑料中，而大多数超市里的白色塑料袋并不需要加增塑剂，也不会像传闻中那样对身体产生危害。问题在于如果塑料袋的质量不合格，或者是便宜的、没有安全保障的袋子，才可能会带来健康隐患。一些低质量的塑料袋可能为了节省成本，偷偷加了一些不符合标准的物质，这些物质在使用过程中就可能对身体产生影响。为了不碰到这种情况，建议大家还是选择正规厂家的食品级塑料袋，别用那些五颜六色的、带有奇怪味道的袋子。其实，聚乙烯材质在低温下非常稳定，不会轻易释放有害物质。正规的食品级塑料袋在生产时经过了严格的测试，完全可以放心放入冰箱，不用担心它们会带来健康风险。但是，某些彩色塑料袋确实可能含有一些不好的物质，那些质量差、没有经过安全测试的袋子，更不能随便用！热食与塑料袋的常见误区
大家经常会把吃过的热菜或者刚买的热腾腾的包子油条，直接用塑料袋装着带走或者放进冰箱。这个行为确实有些小隐患。白色透明袋子的耐热性相对较强，一般可以承受温度高达130℃以上。日常食物的温度大多在60℃-80℃左右，并不足以让这种塑料袋释放有害物质。它的耐热性差，通常只能承受60℃左右的温度。热食的温度一旦超过这个标准，就非常危险！大家平时在装热食时，应该尽量不要用PVC塑料袋，选择更加稳定的食品级袋子。保鲜袋与普通塑料袋有什么区别？
保鲜袋一般来说是经过特殊处理，具有更好的密封性和保鲜效果，它的材质和设计也有针对性，以确保食物在存储过程中不容易受潮，保持新鲜。普通的塑料袋，像我们买菜时常用的那种，虽然也能装食物，但它的透气性较强，适合一些短时间存放的食品。而保鲜袋通常使用的材质更强、密封性更好，能延长食物的新鲜期。但是，即使是保鲜袋，也并不是所有的都能用来盛装热食或高油脂的食物。煮好的热汤、刚出炉的菜肴，就不建议用保鲜袋包装，最好放凉后再储存，或者选用专门的餐具容器。其实，只要我们选对了材质，并且正确使用，塑料袋对健康的影响是微乎其微的。选用正规厂家的食品级塑料袋，不用高温袋装热食，选择合适的储存方式，就不必太担心这些问题啦。注明：所有图片已经授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。本文仅供参考，描写的医疗知识真实有依据，但不能替代专业的医疗建议；同样并未影射任何事情，仅作科普。如果您有任何健康问题，请咨询医生或其他。
