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舌尖上的幸福
膳管会会议
——桐乡市屠甸镇中心幼儿园
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Equinox
为了进一步提高幼儿园的膳食质量，加强对幼儿膳食的管理与监督，确保幼儿饮食安全、营养均衡。2024年9月29日下午，桐乡市屠甸镇中心幼儿园膳管会活动于本部三楼会议室温馨开启。
活动开始，副园长姚晓红介绍了膳管会的新成员，主要有幼儿园行政人员、教师代表、家长代表等，又明确了膳管会成员工作职责。
保健医生岳春燕详细讲解了幼儿营养膳食的制定原则。从每日所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的科学搭配，再根据季节选择新鲜、多样化的食材，最后精心设计的一周食谱示例，每一个细节都彰显着对孩子们健康成长的用心。
办公室副主任沈洁慧向大家汇报了食堂管理工作。从厨房的整洁卫生维护，到严格的食品加工流程，食材的清洗、切配、烹饪过程都有明确的规范和监督机制，有条不紊的厨房日常工作流程和食品加工过程中严密的卫生和安全措施，如同坚固的盾牌，守护着孩子们舌尖上的安全。
各年级组组长分享了孩子们在班级用餐的有趣情况。小班组提到，他们注重培养孩子独立用餐的习惯，采用可爱的餐具和有趣的故事引导孩子爱上吃饭；中班组则分享了如何应对挑食孩子的小妙招，通过鼓励、奖励机制，让孩子们逐渐尝试更多种类的食物；大班组在对培养幼儿在用餐环节的自我服务能力提出了自己的看法。
膳管会成员们走进各个班级，与孩子们一同用餐。在陪餐过程中，他们不仅观察孩子们的用餐喜好，还品尝了幼儿园的餐点。回到会议室后，大家还品尝了孩子们日常的点心，对点心的口味、份量等进行了讨论。
在意见交流环节，家长代表积极发言，他们围绕菜品、营养搭配、膳食问卷等提出了宝贵建议。膳管会的其他成员认真倾听，并对这些意见和建议一一作出回应，表示会根据实际情况进行调整和改进。
此次膳管会活动是一次成功的交流与合作，通过各方的努力，幼儿园的膳食管理将更加科学、完善。相信在膳管会的持续努力下，屠甸镇中心幼儿园的孩子们将享受到更健康、更美味的餐食。
文字｜沈洁慧
摄影｜方丽
排版｜李果
审核｜朱 慧
监制｜吕 颖
