2020年美国国立卫生研究院(NIH)发布的首个“营养科学十年战略计划”明确提出“精准营养为全民”的理念。2021年Science杂志报道,NIH将投资1.56亿美元开展“精准营养健康”研究计划。我国国务院办公厅印发的《国民营养计划2017-2030》和《健康中国行动2019-2030》已将国民营养健康提升为国家战略,国民健康理念由“疾病治疗”转向“疾病预防”,“精准医学”的重点也无疑向“精准营养”聚焦。
所谓“精准营养”(precision nutrition),是以营养基因组学为理论基础,基于不同个体在遗传背景、代谢特征、生活方式、肠道微生态和生理状态等方面存在的显著差异,配合体检、基因检测等方法,发现个体在营养元素吸收利用能力方面的差异,来调整饮食方案或营养干预,从而实现健康管理、疾病预防、疾病治疗和健康优化的目标。
当前,以提升居民营养与健康水平为目标开展的包括营养科学研究、制定膳食指南以及营养指导等相关工作,大多基于平均人群建立的营养建议。然而,不同个体的遗传背景、生理状态、生活方式的差异均会影响人们的营养需求、代谢以及对营养和饮食干预的反应。因此,精准化、个性化的营养干预是现代营养学的发展方向,精准营养是未来健康新趋势,也是当今时代的新需要。
精准营养旨在实现:更精准地评估一般人群膳食营养摄入和营养状况,寻找新的生物标志物并建立多维评价体系,对健康状态的动态评估和对疾病风险的精准预测;更深入地理解个体对膳食营养暴露或干预产生差异应答背后的机制,提供个性化的膳食营养和生活方式指导从而更有效地改善健康状况、预防和控制疾病,为人类的健康做出更大的贡献。
通过百万队列研究人群的膳食习惯、活动方式、生活行为和营养数据信息的采集与分析,建立多学科协作团队,探索饮食营养与疾病的生理机制,预测营养健康结局、开发营养决策支撑算法,提供饮食优化,得到精准营养循证证据,从而建立营养科学评估、营养干预的全面和动态精准营养解决方案,进一步推动中国精准营养行业的持续创新发展。
基于个体研究的精准营养,建立在营养生物学研究、观察性研究、随机对照试验等多学科数据所获得的认知和理解的基础之上。随着新兴和先进的方法和技术的迅速发展,各种分析检测技术、多种组学学科、系统生物学和大数据分析技术的结合,有助于建立强大的个性化营养数据库,探究营养干预对个体的潜在影响,也将极大地促进慢病治疗与特定营养素或其他膳食成分相关的新型生物标志物的发现。实现对个体营养状态、预防或治疗特定疾病的最优化营养推荐和干预措施,给人类健康管理和对抗疾病的手段带来革命性变化。
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精准营养的膳食干预策略需要衡量个体对营养素的需求和对食物营养素的利用能力,从而建立科学合理的营养方案。要实现精准营养,通常要分为三个步骤:
第一步是精准化检测与数据采集。通过精确的检测技术,包括基因组测序、分子标记物、血液指标测试、组织水平营养状态的监测,对每个人的遗传代谢、生理状态、生活方式等指标进行精准化衡量。可穿戴设备、便携灵敏的检测仪器、图形语音识别等新技术的研发,可收集一切与个体体征相关的数据信息,并建立个性化的“健康营养数字档案”。
第二步是数据分析与营养评价。通过云计算、大数据的应用开发等技术手段,对搜集到的数据结合现代营养组学进行系统分析、应用算法开发、建立评价标准模型,将人体的健康营养数据转化成为“营养代谢数字模型”。
第三步是营养干预。在“营养代谢数字模型”基础上,结合每个人的饮食习惯等,制定个体化的营养干预方案,包括功能食品和膳食补充剂等,以实现精准营养的干预手段。
三生(中国)健康产业有限公司作为一家专注于健康产业的企业,在精准营养领域有着明确的战略布局和发展规划。
1. 科技创新与研发
前沿技术研发:三生公司可以与国内外顶尖科研机构合作,引进和研发最新的基因测序、生物标志物检测技术等,为精准营养干预提供技术支持。
大数据平台建设:构建基于云计算的大数据处理平台,用于整合用户的生活习惯、遗传信息、健康指标等多维度数据,为个性化营养方案的制定提供数据支持。
算法与模型开发:开发适用于中国人群的个性化营养评估算法和模型,如基于机器学习的人工智能营养咨询系统,提高营养干预的准确性和有效性。
2. 产品与服务创新
个性化营养品开发:依据消费者个体差异,定制开发针对性的功能食品和膳食补充剂,满足不同人群的具体营养需求,例如御坊堂系列,生命健系列。
智能健康管理工具:推出智能穿戴设备和移动应用,实时监测用户的健康数据,并提供个性化的健康建议和营养干预方案。
社区互动与教育:建立线上线下的交流平台,鼓励用户分享健康经验,同时提供专业营养师在线咨询服务,增强用户参与感和信任度。
3. 合作与资源整合
产学研合作:与高校、研究机构及医疗机构合作,共同开展精准营养相关课题研究,加速科研成果的转化应用,例如与三生中国与江南大学合作开发幽珞清、朗丽洁牙膏、沐浴露、洗发液等相关产品。。
产业联盟建设:联合上下游企业、行业协会等,形成产业链协同效应,推动行业标准的制定和完善。例如“十四五”国家重点研发计划项目(课题二)进展调研会在宁波御坊堂顺利召开
政府项目对接:积极参与政府主导的营养健康计划,如《国民营养计划2017-2030》和《健康中国行动2019-2030》,争取政策支持和资金投入。
4. 市场拓展与品牌建设
市场细分与定位:针对不同年龄层、性别、职业等细分市场,设计符合其特点的营销策略和服务模式。
品牌形象塑造:强调“精准营养”为核心竞争力的品牌形象,通过公益活动、科普讲座等形式提高公众对精准营养的认识和支持度。
国际交流合作:参与国际营养健康领域的学术交流与合作项目,借鉴国外先进经验和成功案例,提升自身在全球市场的竞争力。
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