痛风是现代文明病，与饮食习惯密切相关。要想控制尿酸，预防痛风，牢记“三字诀”和饮食控制8个原则尤为重要。
防痛风“三字诀”
多喝水
痛风的最大病因之一是嘌呤过高，其最终产物是尿酸。嘌呤过高会导致血尿酸浓度升高。尿酸过高时会以钠盐的形式沉积在关节、软组织和肾脏中，造成关节肿胀，引发痛风。
建议每天饮水量在2000毫升以上，保证充足的饮水量可以促进体内尿酸排出，减少结晶生成，对预防痛风发作很有帮助。
管住嘴
痛风是一种代谢性疾病，如果要控制好尿酸水平，一定要记住“管住嘴”。
在未发病期间，可少吃一些嘌呤较高的食物。而在发作期，最好保持清淡饮食，多吃蔬菜、水果等碱性食物，如玉米、山药、香蕉、冬瓜等，有利于尿酸排出。
迈开腿
坚持运动可以提高人体代谢，促进尿酸排泄，还有助于控制体重，减少尿酸结晶的形成。
注意不能短时间从事剧烈运动，否则可能使病情恶化。短时间剧烈运动会启动无氧功能，产生乳酸，抑制肾小管排泄尿酸而使尿酸升高。且运动量过大，出汗过多，血容量下降，引起肾排尿量下降，也会引发痛风。建议以有氧运动为主，利于控制体重，预防肥胖。
饮食控制8个原则
除了药物控制之外，痛风患者一定要注重饮食健康管理，减少外源性尿酸的来源，促进体内尿酸的排泄，这才是控制痛风的关键。
禁酒
痛风患者要严格禁酒，尤其是啤酒。喝酒会使尿酸升高，诱发痛风发作。临床研究表明，饮酒过量和过度饮食可导致高尿酸血症和痛风关节炎加重。
清淡饮食
清淡的饮食习惯首先要控制食用油的摄入，每天最多不超过25克，最好食用植物油代替动物油。食盐的摄入不宜超过6克，包括加工食品或食品添加剂中的盐分。
控制体重
痛风患者应参考BMI指数，保持正常范围的体重。如果体重超标，需要减肥的话，最好循序渐进，每月减轻2公斤为宜。
适量肉蛋奶类
痛风患者应少吃肉类，尤其是吃火锅时更要注意，肉类中的嘌呤会溶于火锅汤中。痛风患者最好的蛋白质来源是奶类和蛋类，因为它们嘌呤含量低，富含优质蛋白质，可作为蛋白质的最佳补充食物。
主食米面搭配
主食是人体能量的主要来源，饮食以细粮为主，最好能够米、面搭配。
充足的蔬菜水果
多吃新鲜水果蔬菜对控制痛风很重要，痛风患者每天至少要吃500克的蔬菜和200克的水果。
少吃高嘌呤食物
肉汤、鱼子、沙丁鱼、凤尾鱼和动物内脏等富含嘌呤的食物，一定要少吃。
避免高糖食物
高糖食物会增加体内尿酸的生成，痛风患者应避免摄入过多的糖分，尤其是含糖饮料和甜食。
总结
通过遵循“三字诀”和饮食控制8个原则，痛风患者可以有效控制尿酸水平，减少痛风发作的风险。保持健康的生活方式，如适量运动、合理饮食和充足饮水，是预防和控制痛风的关键。希望这些方法能帮助痛风患者更好地管理自己的健康。
