2025年1月20日，正式迎来大寒。大寒是二十四节气中最后一个节气，“寒气之逆极，故谓大寒”，因此，大寒是天气寒冷到极点的意思。
老人们也常说，“大寒，大寒，抱成一团”，足见大寒节气的寒冷，这时稍不注意就可能会生病。
冬寒凛冽，气温降至低谷。面对寒冬带来的挑战，不仅要注重保暖，更要从饮食下手，通过食补增强体质，让身体蓄积足够的能量，迎接春天的到来。
这个季节，在一家人的膳食调理中，依然要选择对脾胃有益的根茎类、种子类食物，比如山药、红薯、莲藕、小米、高粱、燕麦等等。
中国自古讲究药食同源，喝粥就是一种传统的养生之道。天生万物，独厚五谷，《黄帝内经》开宗明义即说“五谷为养”。今日大寒，一定要喝这碗小米养生粥，健脾养胃，对肾脏也有好处，还能补益气血，一家老小都能喝。
老人们都喜欢做小米山药粥，加几颗红枣，加点红糖，寒冬每天喝一碗，暖胃又暖心。或者放点陈皮，就是一碗简单又温暖的养生粥——陈皮小米粥，用它为你驱散冬日的寒意，带来满满的活力与健康！
小米春种秋收，禀春天木气而生，夏天火气而长，长夏土气而化，秋天金气而收，冬天水气而藏，得天地之气最全，为土气最厚，是脾之果，最养脾胃，所以小米又被誉为“五谷之首”。
凤归巢有机种植的小米更是营养价值丰富，在种植过程中零污染、零化肥、零添加，全部施用农家肥，100%保留了营养成分；经相关部门测定有机小米蛋白质含量高达16.9%、蛋氨酸含量是大米的2.2倍，维生素B1含量比小麦高23.5%，比玉米高80.8%，铁的含量也非常的高，而且，有机硒、矿物质等含量都高于普通小米，不愧是“粮中软黄金”。
大寒节气正是调理脾胃、积蓄能量的关键时期。一碗简单的小米粥，既暖身又养胃，让你的冬天多一份温暖与健康。忙碌的生活里，不妨为自己和家人煮上一锅，驱寒润燥，静享岁月的暖意。
大寒时节首重保暖，尤其不要将腰和脚暴露在寒冷的空气中；要收敛心神内藏力气，早睡晚起养精蓄锐；睡前泡泡脚驱散一身的寒气，有助于睡个好觉。
防肺寒——喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。专家指出，症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。有歌云：“一把糯米煮成汤，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
《伤寒论》存津液第一，频服浓稠米汤补充津液，似以水救火，缓解高热。特别推荐：米汤代替水频服。
高烧病人会有体会，高烧时是不想喝水的，甚至饮水则吐，这是因为平素脾胃偏弱，发高烧导致胃气更弱。大米久煮至浓稠则可以喝下，饮用可吸收帮助恢复胃气，补充身体所需津液，是保胃气养肺胃阴液之法。
食材最好用一年一季熟的大米，滋阴润肺力量更足。
中医理论认为，大米色白，入肺，同时可以补胃之阴液。
肺脏得大米液之滋养，可加速恢复肺的宣发肃降功能，帮助排出细菌病毒及包裹细菌病毒的黏痰。肠胃得米汤灌溉，可降低肠胃郁热堆积，避免胃肠消化系统内毒素的大量堆积产生更多毒素，增加感冒高热引起的系统性并发症风险。
大寒节气正是调理脾胃、积蓄能量的关键时期。记得，五谷杂粮最养人，一碗简单的小米粥，既暖身又养胃，让你的冬天多一份温暖与健康。忙碌的生活里，带上我们为您精心准备的有机新春礼盒回家，各种健康食材，团圆的时刻为自己和家人做上热粥、热面，驱寒润燥，静享岁月的暖意。
大寒心暖，有机为伴！
金蛇送福，福寿康宁！
福气满满，平安吉祥！
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