冬季，是我国自古以来人们进补和调养身体的最佳时机。冬季养生和饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之寒者温之”“谨和五味”的古训，随着四时气候的变化，采用不同的饮食结构来调养。
中医饮食养生，重在五味调和。五味是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道，分别与我们的五脏，肝、心、脾、肺、肾一一对应。五味入口，酸先走肝，苦先走心，甘先走脾，辛先走肺、咸先走肾。中医认为，食物的性味不同，养生的作用也不同。冬季养生，调理的原则是不能太过，不能太激，不能偏食，否则会伤害我们的五脏，严重的时候也会产生疾病。只要做到五味相宜，浓淡相适就可以了。
在东方人的饮食世界里，调料的作用至关重要，可谓是美食的灵魂所在。恰到好处的调料不仅能为菜肴增添丰富的口感和层次，更能激发食材本身的鲜美，让普通的食材焕发出令人惊艳的魅力。
人间烟火有情怀，
柴米油盐酱醋茶。
凤归巢已为你贴心备好,
美食家必备的调味“三宝”。
🍶山西老陈醋：酸味与肝相配
“醋意盎然韵悠长，素食佳肴绽芬芳。”
饺子蘸醋，越吃越有！因为这一口陈醋，冬至多吃了一顿饺子！有机石磨面粉精心制作的饺子皮，包裹着美味素馅，煮熟后宛如白玉元宝。轻轻蘸上一点山西老陈醋，可谓是“锦上添花”。醋香醇厚浓郁，饺子皮劲道爽滑，素馅清新可口，两者完美融合，真乃“天作之合”，为味蕾带来一场无与伦比的盛宴。
老陈醋不仅能解腻，还具有促进消化、降低血脂等诸多益处。它富含多种有机酸，有助于维持人体酸碱平衡。
酸味能促进肝血和胆汁的生成，能平息肝火，酸味有收敛的作用，它能收缩小便，止泻、敛汗、涩精。冬天天冷，尿量增多，适当地吃些酸味的食物，能够收缩小便。
🍾有机酱油：咸味软润
“酱油点染素馔美，色泽红亮韵如诗。”
酱油炒饭，谁的心头爱？！富含硒的大米煮出的米饭，颗颗饱满，晶莹剔透。而在素食炒饭中，有机酱油更是起到“画龙点睛”之效。有机酱油以天然的酿造工艺，减盐35%，保留了丰富的氨基酸和维生素，为素食料理增添浓郁风味的同时，也提供了人体所需的营养。
咸味的作用是补益阴血、泻下软坚散结等作用，与肾相配合，根据秋天养阴冬天养肾的原则，冬天要适当吃一些咸味的食品，以补养肾脏，调节肾脏功能，使之阴阳平衡，不虚不实。
🍄有机杏鲍菇酱：
杏鲍菇酱滋味浓，素食面条韵无穷。
无论是有机石磨面粉制作的面条，还是清淡的面条汤汁，只要加上一勺杏鲍菇酱，立刻“焕然一新”。满满的杏鲍菇粒，鲜嫩有嚼劲，为面条增添独特风味。
杏鲍菇富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维等，具有提高免疫力、降低胆固醇的作用。香辣可口的味道，让素食者也能“大饱口福”。
寒冷的冬天，是人们容易受寒感冒的季节。为了应对寒冷的天气，人们不仅要保暖，还需要从饮食上做出调整。而中医智慧中的一种药食同源的宝贝——口蘑，正是人们驱寒养生的理想选择。
口蘑，又名杏鲍菇，是一种广泛栽培和食用的真菌，在中医中有着悠久的历史。口蘑性味甘、微寒，具有润肺止咳、益气养阴、清热解毒的功效，被誉为“中医食疗的灵丹妙药”。
在中国人的家庭里，有了这三样调味宝贝，便能品出生活的滋味。再搭配上凤归巢有机食物：有机石磨面粉、有机挂面、有机玉米糊......让营养加倍。
有机食物在种植过程中不使用化学农药和化肥，富含更多的维生素、矿物质和抗氧化剂。
无论是蒸菜时滴上几滴有机酱油提鲜，炒菜时加入山西老陈醋增香，还是凉拌菜时佐以杏鲍菇酱增添风味，都能让普通的菜肴变得格外美味。它们就像是生活中的调味剂，为平淡的日子增添了一抹亮色。
冬至大如年时节，吃一碗祝福和团圆的素饺子，最冷的日子最温暖。为妈妈准备好素食有机调味“三宝”了吗？有机酱油、有机陈醋，每一滴都是幸福的滋味。
凤归巢已为你备好这一切，快来开启你的美味之旅，感受健康素食生活的精彩吧！😋
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