咖啡的价格也飙升！
文摘
2025-01-10 01:14
西班牙
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（本文翻译自媒体20分钟报）
去年，咖啡原产地价格如同一级方程式赛车般飞速上涨。据国际咖啡组织（ICO）发布的综合价格指数（Composite Indicator Price, I-CIP），2024年12月的咖啡原产地平均价格达到每磅229.34美分（287.74欧分），比2023年同期上涨了70.5%。按月计算，平均价格为每磅299.61美分（290.92欧分），为1977年4月以来的最高水平（当时为314.96美分，即304.7欧分）。推动这波价格上涨的背后，是美元走强和苏伊士运河的物流困境。咖啡价格的飙升已经开始影响消费者。西班牙证券研究所（IEB）农产品项目主任佩德罗·诺奈（Pedro Nonay）指出：“咖啡价格将继续上涨，市场的高波动性正对生产和运输环节的参与者造成财务压力。”根据西班牙国家统计局（INE）的数据，截至2024年11月，咖啡零售价格较年初上涨7%，较2023年同期上涨6.9%。尽管如此，专家认为咖啡需求的弹性较低，价格上涨对整体消费影响有限。EAE商学院教授哈维尔·里瓦斯（Javier Rivas）指出：“咖啡作为一种消费品，其需求具有不弹性特征。即便价格上涨，消费者减少购买的可能性不大。”但他补充道，这种价格波动可能会对年轻消费者产生一定影响。![]()
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