加得探店 | 美食市集又出新玩法?魔都首座滨水市集来了,曼谷风十足!

企业   2024-11-10 14:32   上海  


工业遗产的再利用是城市更新的重要方面,通过创造性转化,废弃的工厂和仓库被赋予新生。

上海徐汇滨江的工业旧址改造,是城市更新与文化遗产保护相结合的典范之作。前不久,位于徐汇滨江的亚洲最大的水泥厂摇身一变,成为西岸重磅滨水新地标Gate M西岸梦中心,它凭借着滨江沿岸的绝美景致和玩法,开业即刷屏全网。

而纵观整个区域的航拍图,你也很难忽视中间C位的8号楼。钢筋水泥的硬核结构和超大橙色楼梯,戏剧冲突感十足。
这里曾经是水泥厂的核心厂房,如今则是魔都首个滨水市集BLOOMARKET的所在地

01
百年水泥厂的蜕变

1921年,随着第一台机器启动的轰鸣声,上海水泥厂拉响了民族工业振兴的号角。著名爱国实业家“火柴大王”刘鸿生等人创办的“华商上海水泥股份有限公司”在龙华机场旁的空地落成,正式登上中国工业历史的舞台,并一跃成为亚洲最大的水泥厂。

当年,上海海关大楼、国际饭店等标志性建筑,都采用这里生产的“象牌”水泥来建造。上世纪60年代到80年代,除了上海本地之外,老水泥厂更承担了全国部分城市的全部建筑用水泥,成为全中国水泥行业的第一品牌。

一个多世纪以来,上海水泥厂都是上海工业领域一张相当有分量的名片,存在于老一辈人的青春记忆中。到了2009年,为了结合上海市水泥行业结构调整以及徐汇滨江片区的规划改造升级,上海水泥厂告别了黄浦江畔,而留下的工业旧址,都涵盖在Gate M西岸梦中心项目场地中,成为项目存量改造下未来滨江的一部分。


02
30+人气餐饮品牌带来全新烟火气
BLOOMARKET市集位于西岸梦中心的核心位置,它既串联南北商业,又在垂直生态上与项目公共策展中心互相搭配。

建筑改造设计上从极简主义视角,最大程度地保留了原厂房的原始工业建筑的结构,突出大跨距,同时进行动线调整,更加契合项目呈现。尤其是原生态的粗粝外表带来的视觉冲击,与周边的高楼大厦、办公楼形成强烈的反差感。


玻璃幕墙和橙色大楼梯的加入,平衡了气势恢弘的建筑结构,在保持原始气息的同时,与现代西岸产生更融洽的链接。

走进BLOOMARKET,却好像一秒飞到了西双版纳,满是大型植物的挑高中庭,郁郁葱葱的热带植物恣意生长,悄然进行了空间的再分配。

细细观察发现,所有植物的底座都被设计成统一的形式,像是海岛里的大型热带植物,散落并串联起整个纷乱的热闹空间。

从现场来看,所有的餐饮档口均采用了全开放的形式,让有限的空间最大化
值得一提的是,BLOOMARKET抛弃了传统美食市集/街区统一化的设计风格,将绚丽的霓虹灯运用到了极致,现场品牌均以不同颜色的霓虹灯带来呈现:活力橙、荧光粉、气质蓝等等,让项目的气氛更加热闹;再辅以颜色缤纷的桌椅,吸引了许多消费者拍照打卡,在小红书等社交媒体上被大家亲切地称之为“曼谷风”美食街。

▲统一的就餐区
BLOOMARKET引入了以地道的四川风味吸引了大量食客的SHAN则提供精致的日式料理,展现东方美学;CUCURUCU则是地中海风情的代表,带来异域风情的美味佳肴。通过市集化运营,结合了滨水环境的独特优势,带来全新的烟火气体验。

除此之外,中庭还设置有零售区域,日本居家杂货品牌PUEBCO,给植物造家的CIIREALS,还有AOYOSHI、KINTO、STUDIO M、La Rochere、Ball Mason Jar等更多品牌即将亮相,承载更多有意思的玩法。
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BLOOMARKET涵盖了大约30个品牌,目前一楼的区域已经对外开放,当前二楼还在更新中,预计还会打造很多有趣的餐饮项目、音乐打碟、手工workshop等社群活动,期待未来进一步开放。

▲二楼尚未开放

本文部分素材来源于ShanghaiWOW等

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