最适合秋天吃最补脾胃的糖不是白糖不是冰糖不是红糖，而是……
健康
2024-09-03 07:30
云南
文小叔说 让中医更美更有趣更贴近生活
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今天我们来聊一聊白糖，冰糖，红糖的区别，以及告诉大家最应该吃的糖是什么。糖是我们生活中不可或缺的调味品，但是市面上的糖那么多，有白糖、红糖、冰糖、麦芽糖等等，究竟哪种糖最适合我们，最能养我们的身体呢？今天小叔就带着大伙一探究竟。白糖是我们日常生活中最常用到的一种糖，基本上家家户户都有，这种糖是最常见的精制糖，所以糖分很高，易被身体吸收消化，但这同样也是它的缺点，中医看待这种精华类的东西都比较慎重，因为它太容易被人体吸收了，所以一旦食用过量就会给人带来很大的负担。现代人的肥胖问题和龋齿问题都和过量食用白糖有着直接的联系。有人可能会有疑问了，我也没有吃很多白糖啊，为啥会食用过量呢？大家不妨观察一下，虽然我们自己做饭的时候会注意用糖量，但是很多糖会以一种其他的形式被我们吃进肚中，比如女人最喜欢吃的奶油、蛋糕，比如孩子们最喜欢喝的奶茶、可乐，大家可以观察一下，市面上出售的食物或者饮品，白砂糖往往都是排在前三名的存在。如果不经常做饭，喜欢去饭店或者经常点外卖的人更应该小心，外面的饭菜更是离不开白糖，因为炒菜放白糖可以提鲜，因此在无形之中我们还是会摄入过多的白糖，除非三餐都是自己掌握。红糖和白糖是一母同胞的姐妹，它们都是由甘蔗或甜菜根提炼而成，相比较白糖这种精制糖来讲，红糖就显得粗糙一些，减少了白糖甜腻的口感，但是这又让它保留了甘蔗或甜菜根中的很多营养成分。红糖可以温中止痛、暖经活血，可以解决很多女人痛经的问题，所以红糖最适合女人喝，在很多调补女人的食疗方里面通常都有红糖的身影，比如女人补血经典的食疗方——五红汤。相比较白糖来讲，冰糖更利于储存，并且比白糖甜度要低。和红糖不同，冰糖虽然是平性，但是偏点凉润，所以它有滋阴润燥的效果，在一些甜汤、药膳或者秋季饮品中往往都有它的身影，比如常见的冰糖雪梨、冰糖燕窝、秋梨膏、酸梅汤等等，冰糖在里面作为调味剂不会过于甜腻，又能同气相求，发挥药效，起到画龙点睛的作用。接下来我们重点聊一聊麦芽糖。麦芽糖则是我们中国人传统的“养人糖”，小叔之前就分享过一道大补脾胃的食疗方，叫做“米油麦芽饮”，特别适合虚不受补的人食用。和白糖、红糖、冰糖这些蔗糖不同，麦芽糖更为原生态，它是由麦芽发酵制作而成，小叔曾经讲过，发酵类的东西最大的好处就是可以促进我们的消化，不会给我们的身体带来负担。麦芽糖这么好，自然会被我们的中医老祖宗发现喽，医圣张仲景就非常重视它，甚至将它和“群方之首”的桂枝汤放在一起，组成一付最适合小孩、老人、大病初愈之人补益脾胃的方子，这就是大名鼎鼎的“小建中汤”，麦芽糖在里面则是居功甚伟，它不仅能够大补脾胃，还容易消化，不会给虚损的脾胃造成负担。所以，要说最适合我们中国人吃的糖，小叔首推的就是麦芽糖，尤其是对于小孩子来讲，通常处于“脾常不足”的状态，所以他们喜欢甜食，但是小孩子吃甜食太多又会损伤脾胃，甚至克伐肾水，最直接的表现就是长龋齿。所以如何既能够补益孩子的脾胃，又能不给脾胃造成负担，还能促进脾胃消化呢？选择麦芽糖就是不二之选，用它来代替白糖再好不过。但麦芽糖有一个缺点，就是制作起来相对复杂一些，所以这也导致一些商家动起了歪脑筋，弄一些假冒的麦芽糖来骗人，有些商家为了让成色看起来更加金黄透亮，就选择往里面兑白糖，这种麦芽糖用水一泡就没了颜色，吃起来更为甜腻。而纯正的麦芽糖往往是黄褐色，有甜味但不会存留在口中太长时间，更不会出现腻嗓子的情况，并且有一股浓郁的麦香味。秋天需要润，除了蜂蜜，最适合秋天最补脾胃的就是麦芽糖。
因为市面上掺假的麦芽糖太多了，很多粉丝都在后台要求小叔去寻找一款真正的麦芽糖，好在功夫不负有心人，小叔终于找到了一款纯正无添加的麦芽糖，并于9月3号晚上7点，首次将这款麦芽糖介绍给大家，有需要的朋友可以预约关注小叔的直播间哦。特别提醒：美好的一天开始啦，希望小叔的文章能够带给你一天的好心情，喜欢文章的话别忘记点击文章右下角“在看”两个字或者分享朋友圈哦。小叔文章分享的方子一定要在大夫指导下服用哦，后果自负哦。由于精力能力有限，留言不能全部回复，请原谅小叔。愿你成为自己的神医。
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